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Gastrocarta Blog

Artículos sobre hostelería y restauración

  • Cocina Pistachito - Menú Navidad para llevar 2022

    25 nov 2022

    Tocan las cenas de navidad, e igual no tienes tiempo o te da pereza ponerte a cocinar, si eres celiaco y vives en Málaga ciudad estás de suerte :), en Cocina Pistachito están preparando un menú de navidad para que te puedas llevar a casa y darle el último golpe de calor y todo listo para una cena especial.

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  • Gastrocarta: como funciona la carta online

    10 nov 2022

    Gastrocarta - Cómo funciona la carta online

    Gastrocarta es una plataforma que te permite crear tu carta online de forma gratuita.

    En este vídeopost, vamos a contarte que características tiene el visor de cartas.

    Veamos que experiencia tiene un cliente cuando navega a tu menú.

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  • Menú Navidad Maldonado 21

    05 nov 2022

    Se acerca la navidad de 2022 y toca epoca de cena de empresas, para algunas personas este acto social se puede convertir en una pesadilla, no es fácil encontrar un restaurante que sea apto para celiacos y además de ofrecer opciones sin gluten, se cuiden de evitar la contaminación cruzada.

    En Maldonado 21 encontrarás una buena variedad de frituras y carnes, y están muy sensibilizados con este tema, adaptando sus menús para personas que sean celiacas.

    ¿Por qué no te animas a organizar una cena agradable que sea apta para todos tus empleados?

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  • Cómo ofrecer una experiencia segura para celiacos en mi restaurante

    26 oct 2022

    En este post podrás conocer los beneficios de ofrecer una opción para celiacos en tu restaurante así como que medidas debes tomar para poder implantarlo de manera segura.

    Que cubrimos:

    • Qué es la enfermedad celiaca.
    • Qué es la contaminación cruzada.
    • Qué debemos tener en cuenta a la hora de comprar materia prima.
    • Qué medidas tomar en cocina.
    • Qué medidas debe tomar el personal de mesa.
    • Como definir un protocolo y apoyarte en profesionales.
    • Enlaces para saber más sobre este tema.
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  • Cómo hacer fotos de los platos de tu carta

    05 sept 2022

    "Comer con los ojos"

    Cuando un cliente nuevo llega a nuestro restaurante y no conoce nuestros platos, seguramente le entren dudas: No conozco esto. ¿Cómo de grande será el plato? ¿Qué aspecto tendrá?, incluso puede ocurrir que la elección de un restaurante se vea determinada gracias a poder ver el aspecto de los platos, antes incluso de ir a dicho restaurante.

    Cómo bien dicen Mariano (el propietario de Tequila Rock Taco), primero se come con los ojos, es muy buena idea incluir fotos de nuestros platos y ayudar a que nuestros clientes tengan una buena experiencia en nuestro local.

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