La carta de Barracuda Mx

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Actualizada el 23 de enero de 2023 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario del restaurante y quieres actualizar tu carta de forma gratuita, nos lo puedes comunicar en: info@gastrocarta.net, WhatsApp o a través del formulario de contacto.

Información de contacto de Barracuda Mx

Barracuda Mx

¿Cansado de tener la sensación de no haber tenido la oportunidad de probar la verdadera cocina mexicana? Ya puedes estar tranquilo; Roberto Ruiz, chef mejicano galardonado con una estrella Michelín, nos ofrece en Barracuda MX una reducida pero selecta selección de los platos más representativos de la gastronomía mexicana. Con una simplicidad que sólo llega con la experiencia, Roberto Ruiz nos sirve tradición gastronómica mexicana de una manera sencilla pero divertida, en un local con un ambiente muy festivo, donde música y decoración también apunta a nuestro México lindo y querido. En Barracuda MX, además de poder conocer parte de la cultura mexicana a través de sus exquisitos tacos, guacamoles, ceviches etc., también podrás hacerlo a través de su bebida ya que cuentan con una gran selección de vinos, tequilas y mezcales.

911 08 89 99
C. de Valenzuela, 7, 28014 Madrid (Madrid)

Listado de categorias de la carta

    • Guacamole con totopos

      11.80 €

    • El original guacamole con chicharrón

      de cerdo y salsa costeña

      16.80 €

    • Guacamole Barracuda MX

      con langostinos del Pacífico Noray enchipotlados

      18.00 €

    • Ostra Sinaloa

      con salsa de chiles fermentados y granizado de maracuyá

      5.60 €

    • Ostra marisquera

      con salsa de chile de árbol

      5.60 €

    • Ceviche verde de langostinos

      taco dorado de papa y hoja santa con salsa de tomatillo rostizado

      17.80 €

    • Vuelve a la vida

      vieiras, pulpo y langostinos macerados en chile chileptin, cilantro y lima

      19.80 €

    • Ceviche negro de pulpo a la brasa

      con salsa de chile habanero al carbón

      19.80 €

    • Tostado de aguachile de langostinos

      con langostinos del Pacífico Noray

      16.20 €

      (2 unidades)

    Ostras cadoret, Francesa, Río Belon nº 2

    • Quesadilla de Huitlacoche

      con salsa de tomatillo

      16.90 €

    • Panucho de cochinita pibil

      con xnipek de cebolla morada y chile habanero

      14.80 €

    • Memela de arrachera

      con salsa de aguacate y chile serrano

      17.80 €

    • Cazuelita de queso fundido

      con arrachera y salsa de chorizo norteño. Acompañado de salsa costeña y tortillas de trigo

      17.20 €

    2 unidades

    • Tacos de boniato a la brasa

      con kefir de jalapeño, kale crujiente y semillas mexicanas

      15.30 €

    • Dobladita de Txangurro

      estilo Baja California

      19.80 €

    • Tacos de pulpo zarandeado a la brasa

      con pico de gallo y crujiente de yuca

      17.10 €

    • Tacos de pato

      con salsa de pipas de calabaza

      18.00 €

    • Tacos de carnitas

      con salsa de aguacate y jalapeño y crujiente de chicarrón

      16.20 €

    • Tacos al pastor MX

      de cerdo ibérico carrasco ibéricos con salsa chipotle y jardín de piña

      17.10 €

    • Tacos de lomo de vaca Gallega

      con chiles toreados y salsa de chile habanero

      18.20 €

    2 unidades

    • Lubina a la talla

      con adobo rojo de chile guajillo y adobo verde de chile poblano

      49.70 €

    • Arrachera al carbón

      con salsa de ajo asado y chiles fermentados

      38.80 €

    • Tuétano a la brasa

      con tostadas de atún rojo toreado. Y emulsión de chile serrano

      42.20 €

    • Flan de cajeta

      con palomitas de caramelo salado

      7.90 €

    • Tropicolada

      cremoso de coco con piña asada y salsa de piña

      7.50 €

    • Torrija de tres leches

      masa de croissant bañada en tres leches de canela con salsa de guayaba y helado de vainilla de Papantlá

      8.20 €

Actualizada el 23 de enero de 2023