La carta de Mesón La Salina

Listado de categorias de la carta

• Entradas frías

  • Anchoas del Cantábrico "San Filippo"

    23.00 €

    Alérgenos de Anchoas del Cantábrico "San Filippo"

    • 

  • Boquerones "Salineros"

    15.00 €

    Alérgenos de Boquerones "Salineros"

    • 
    • 

  • Ensalada de judías verdes

    aguacate, endivias y salmón marinado

    16.00 €

    Alérgenos de Ensalada de judías verdes

    • 
    • 

  • Ensalada de la casa

    12.00 €

    Alérgenos de Ensalada de la casa

    • 
    • 

  • Ensalada verde

    8.00 €

  • Foie de pato cocido

    18.50 €

    Alérgenos de Foie de pato cocido

    • 

  • Tomate aliñado

    7.00 €

  • Tomate aliñado con anchoas "San Filippo"

    22.00 €

    Alérgenos de Tomate aliñado con anchoas "San Filippo"

    • 

  • Tomate aliñado con boquerones

    13.00 €

    Alérgenos de Tomate aliñado con boquerones

    • 

• Pescados y mariscos

  • Bacalao

    en salsa de tomate, al horno o frito en sartén

    23.00 €

    Alérgenos de Bacalao

    • 

  • Merluza del Cantábrico a la plancha

    23.50 €

    Alérgenos de Merluza del Cantábrico a la plancha

    • 

  • Merluza del Cantábrico en salsa verde

    24.50 €

    Alérgenos de Merluza del Cantábrico en salsa verde

    • 
    • 
    • 
    • 

  • Atún

    tartar o a la plancha

    25.00 €

    Alérgenos de Atún

    • 
    • 
    • 

• Carnes

  • Pierna de cordero lechal

    horno o brasa

    19.00 €

    Alérgenos de Pierna de cordero lechal

    • 
    • 

  • Paletilla de cordero lechal

    horno o brase

    24.00 €

    Alérgenos de Paletilla de cordero lechal

    • 
    • 

  • Chuletitas de cordero lechal

    22.50 €

    Alérgenos de Chuletitas de cordero lechal

    • 
    • 

  • Carré de cordero lechal

    horno o brasa, min 2 pers

    22.00 €

    (pers)

    Alérgenos de Carré de cordero lechal

    • 
    • 

  • Cordero al ajillo

    20.00 €

    Alérgenos de Cordero al ajillo

    • 
    • 

  • Mollejas de cordero al ajillo

    19.00 €

  Cordero lechal

• Productos ibéricos

  • Jamón ibérico

    Precio por ración

    1/2 Ración

    15.50 €

    Ración

    23.00 €

    Ración+

    33.00 €

  • Caña lomo ibérica

    Precio por ración

    Ración

    20.00 €

  • Lomo ibérico adobado en manteca

    Precio por ración

    Ración

    18.00 €

  • Queso puro de oveja

    Precio por ración

    1/2 Ración

    10.00 €

    Ración

    17.00 €

  • Salchichón ibérico

    Precio por ración

    Ración

    17.00 €

  • Combinado ibérico

    Precio por ración

    Ración

    34.00 €

  Suckling lamb

• Entradas calientes

  • Berenjenas fritas con miel de caña

    Precio por ración

    1/2 Ración

    6.00 €

    Ración

    10.00 €

    Alérgenos de Berenjenas fritas con miel de caña

    • 
    • 
    • 

  • Chistorra o chorizos fritos en sartén

    Precio por ración

    Ración

    10.00 €

  • Croquetas de cocido

    Precio por ración

    Ración

    10.00 €

    Alérgenos de Croquetas de cocido

    • 
    • 
    • 

  • Espárragos verdes a la plancha

    Precio por ración

    Ración

    15.00 €

  • Habitas con jamón

    Precio por ración

    Ración

    13.00 €

  • Huevos con espárragos, ajo y jamón ibérico

    Precio por ración

    Ración

    18.00 €

    Alérgenos de Huevos con espárragos, ajo y jamón ibérico

    • 

  • Huevos con boletus, trufa y foie

    Precio por ración

    Ración

    18.00 €

    Alérgenos de Huevos con boletus, trufa y foie

    • 

  • Langostinos al pil-pil

    Precio por ración

    Ración

    13.00 €

    Alérgenos de Langostinos al pil-pil

    • 

  • Morcilla de arroz con fondo de cebolla y pimiento

    Precio por ración

    Ración

    9.75 €

  • Nuestras "patas a lo rico"

    Precio por ración

    1/2 Ración

    9.00 €

    Ración

    13.00 €

    Alérgenos de Nuestras "patas a lo rico"

    • 

  • Sopa de verduras

    Precio por ración

    Ración

    8.00 €

    Alérgenos de Sopa de verduras

    • 

• Hechos en casa con amor

  • Arroz con leche

    5.75 €

    Alérgenos de Arroz con leche

    • 
    • 
    • 

  • Tarta de manzanacon helado de vainilla

    6.50 €

    Alérgenos de Tarta de manzanacon helado de vainilla

    • 
    • 
    • 

  • Muss de chocolate

    6.00 €

    Alérgenos de Muss de chocolate

    • 
    • 
    • 

  • Tarta de queso

    6.50 €

    Alérgenos de Tarta de queso

    • 
    • 

  • Salinamisú (nuestra versión del tiramisú)

    6.50 €

    Alérgenos de Salinamisú (nuestra versión del tiramisú)

    • 
    • 
    • 

  • Torrijas con nata

    6.00 €

    Alérgenos de Torrijas con nata

    • 
    • 
    • 

  • Leche frita

    6.00 €

    Alérgenos de Leche frita

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    • 

  • Pudin de coco

    6.00 €

    Alérgenos de Pudin de coco

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    • 

  • Fruta de temporada

    5.75 €

  • Tabla de quesos de temporada

    17.00 €

    (2-3 personas)

    Alérgenos de Tabla de quesos de temporada

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    • 

  • Postre variado de la casa

    6.00 €

    (min 2 personas)

    Alérgenos de Postre variado de la casa

    • 
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    • 

• Cerdo y pollo

  • 1/4 cochinillo al horno

    28.00 €

    (por encargo)

  • Pluma ibérica

    21.00 €

  • Solomillo de cerdo

    15.50 €

    (plancha o ajillo)

    Alérgenos de Solomillo de cerdo

    • 
    • 

  • Brocheta de solomillo de cerdo

    15.50 €

  • Albóndiga en salsa de Almendras

    13.00 €

    (cerdo y ternera)

    Alérgenos de Albóndiga en salsa de Almendras

    • 
    • 
    • 
    • 

  • Manitas de cerdo guisadas

    16.00 €

  • Brocheta de pollo

    12.50 €

• Vacuno mayor

  • Chuleta "Extra"

    58.00 €

    (Kg)

  • Chuleta "Super extra"

    78.00 €

  • Solomillo de vaca

    28.00 €

  Selección de vacas con una media de 8 años, preferentemente raza autóctona noreste peninsular. Maduración 30-60 días

• Vacuno menor

  • Entrecot

    22.50 €

  • Entrecot XL

    58.00 €

    (Kg)

  • Solomillo ternera

    26.00 €

  • Solomillo al ·Escándalo"

    con vino Málaga, setas tomillo y ajo

    23.00 €

    Alérgenos de Solomillo al ·Escándalo"

    • 
    • 

  • Carrillera guisada

    18.50 €

    Alérgenos de Carrillera guisada

    • 
    • 

  • Robo de toro guisado

    18.50 €

    Alérgenos de Robo de toro guisado

    • 
    • 

  • Salsas a la pimienta, de roquefort o de champiñones

    2.50 €

    Alérgenos de Salsas a la pimienta, de roquefort o de champiñones

    • 
    • 

• Nuestra selección de vinos de postre

  • Jorge Ordoñez CO Victoria nº 2

    (375 ml)

    Precio por ración

    Botella

    35.00 €

    Copa

    9.50 €

  • Don PX 2019 Toro de Albalá

    (750 ml)

    Precio por ración

    Botella

    45.00 €

    Copa

    6.50 €

  • El Cerro Oloroso

    (50 cl)

    Precio por ración

    Botella

    46.00 €

    Copa

    12.00 €

  • Lustau Amontillado Almacenista

    (50 cl)

    Precio por ración

    Botella

    35.00 €

    Copa

    9.00 €

  • Lustau Palo Cortado Almacenista

    (50 cl)

    Precio por ración

    Botella

    36.00 €

    Copa

    9.50 €

  • Málaga Virgen

    Precio por ración

    Botella

    22.00 €

    Copa

    3.75 €

  • Marqués de Polay Oloroso

    (500 ml)

    Precio por ración

    Botella

    25.00 €

    Copa

    6.50 €

  • Nectar PX

    (750 ml)

    Precio por ración

    Botella

    24.00 €

    Copa

    4.75 €

  • Alfonso Oloroso

    (750 ml)

    Precio por ración

    Botella

    26.00 €

    Copa

    5.50 €

  • Noe PX Vors

    (750 ml)

    Precio por ración

    Botella

    60.00 €

    Copa

    12.00 €

  • Leonor Palo Cortado

    (750 ml)

    Precio por ración

    Botella

    40.00 €

    Copa

    8.50 €

  • Don PX 1999 Toro Albalá

    (750 ml)

    Precio por ración

    Botella

    72.00 €

    Copa

    14.00 €

• Nuestros "Perfect Serve"

  • Gin tonic perfect serve de Autor Hendricks

    pepino, manzana, corteza limón, tónica yuzu

    9.85 €

  • Gin tonic perfect serve Tankeray

    Genjibre, laurel, tónica frutos rojos

    8.85 €

  • Gin tonic digestvio Bombay Saphire

    Cáscara naranja, canela, clavos de olor, granos de café, tónica yuzu

    9.85 €