La carta de Gloria Bendita

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Actualizada el 8 de noviembre de 2022 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario del restaurante y quieres actualizar tu carta de forma gratuita, nos lo puedes comunicar en: info@gastrocarta.net, WhatsApp o a través del formulario de contacto.

Información de contacto de Gloria Bendita

Gloria Bendita

Restaurante en la Axarquía - Cocina mediterránea y oriental - ¡Cocina fusión y Sushi en la Axarquía!

622 21 74 22
Plaza de las Tres Culturas. Local 15, 29788 Frigiliana (Málaga)

Listado de categorias de la carta

    • Japo bravas

      Con su espuma de kimchee

      7.80 €

      Alérgenos de Japo bravas
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • huevos
      • sesamo
      • soja
    • Berenjenas en tempura

      con miel de caña y fondue de queso

      8.50 €

      Alérgenos de Berenjenas en tempura
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
      • sesamo
    • Saam de pollo crujiente

      con salsa Hoisin y hierbas frescas

      2.00 €

      (1 ud)

      Alérgenos de Saam de pollo crujiente
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
      • sesamo
      • soja
    • Croquetas de langostino al pil pil

      con mayonesa de su jugo

      9.20 €

      (9 uds)

      Alérgenos de Croquetas de langostino al pil pil
      • crustaceos
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • huevos
      • lactosa
      • sesamo
      • soja
    • Pan bao de pato a la mostaza

      con pepino, salsa Hoisin y cebolleta crujiente

      8.60 €

      Alérgenos de Pan bao de pato a la mostaza
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • mostaza
      • sesamo
      • soja
    • Trio de tartar de atún

      Kinchee, aguacate y mango / Mostaza, emulsión de hierbas y soja / Trufa, cebolleta y yema

      15.40 €

      Alérgenos de Trio de tartar de atún
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • huevos
      • moluscos
      • mostaza
      • pescados
      • sesamo
      • soja
    • Wok de noodles

      con presa ibérica, langostinos, verduritas, cilantro y cacahuetes

      9.90 €

      Alérgenos de Wok de noodles
      • crustaceos
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • moluscos
      • sesamo
      • soja
    • Ensalada Frigiliana

      con queso de cabra rebozado, brotes tiernos, nueces, membrillo, manzana ácida y vinagreta de miel y mostaza

      9.80 €

      Alérgenos de Ensalada Frigiliana
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • frutos secos con cascara
      • gluten
      • lactosa
      • mostaza
    • ¡Te tengo en el bote!

      con legumbres, habas de soja, espinacas, pipirrana y vinagreta de aceituna negras, orégano y limón

      9.40 €

      Alérgenos de ¡Te tengo en el bote!
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • soja
    • Ensalada vegana Vietnamita

      con cebolla morada, calabacín, zanahoria, brotes tiernos, pepino encurtido, hierbas frescas y vinagreta de cacahuetes

      9.60 €

      Alérgenos de Ensalada vegana Vietnamita
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • huevos
      • sesamo
    • Atún Nikkei

      Taco de atún rojo soasado con cremoso de patatas, cherrys aliñados, ají amarillo, lima y cilántro

      16.50 €

      Alérgenos de Atún Nikkei
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • pescados
      • soja
    • Dorada en ramen de coco Thai

      servida con noodles, langostinos, calabacín, cebolleta, lima y cacahuetes

      15.20 €

      Alérgenos de Dorada en ramen de coco Thai
      • crustaceos
      • gluten
      • huevos
      • pescados
    • Salmón

      con glaseado de miso rojo, arroz chaufa de vegetales, pipas de calabaza, sésamo y cítricos

      14.90 €

      Alérgenos de Salmón
      • frutos secos con cascara
      • gluten
      • moluscos
      • pescados
      • sesamo
      • soja
    • Presa ibérica

      a baja temperatura sobre migas crujientes de la serranía, pil pil de zanahorias y soja dulce

      16.90 €

      Alérgenos de Presa ibérica
      • gluten
      • soja
    • Magret de pato

      servido con falso risotto de trigo y chalotas, mostaza verde y salsa de naranja a las 5 especias

      15.80 €

      Alérgenos de Magret de pato
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
      • mostaza
    • Costillar de cerdo

      asado con nuestra BBQ japo de miel de caña de Frigiliana y calabaza en "adobillo"

      14.90 €

      Alérgenos de Costillar de cerdo
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • sesamo
      • soja
    • Tarta de queso semicurado

      con cremoso de galletas

      6.00 €

      Alérgenos de Tarta de queso semicurado
      • frutos secos con cascara
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
    • "Gachas" (homenaje a Frigiliana)

      Cremoso de naranja, crumble de canela, sopa de anís, almendras, miel de caña, helado de leche merengada. Sobre torta de aceite y matalauva

      6.00 €

      Alérgenos de "Gachas" (homenaje a Frigiliana)
      • frutos secos con cascara
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
    • Coulant de chocolate

      con sopa de toffee, arena de cacao y su helado

      6.00 €

      Alérgenos de Coulant de chocolate
      • frutos secos con cascara
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
    • "Maki sushi dulce"

      con bizcocho de pistachos, mousse de arroz con leche y yuzu

      6.00 €

      Alérgenos de "Maki sushi dulce"
      • frutos secos con cascara
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
    • Piña en almibar de lima

      con helado de mango, sopa de coco y chocolate blanco

      6.00 €

      Alérgenos de Piña en almibar de lima
      • lactosa

  • altramuces

  • apio

  • cacahuetes

  • crustaceos

  • dioxido de azufre y sulfitos

  • frutos secos con cascara

  • gluten

  • huevos

  • lactosa

  • moluscos

  • mostaza

  • pescados

  • sesamo

  • soja

Pie de página de la carta

Horario de apertura Lunes: 12:00–23:00 Martes: 12:00–23:00 Miércoles: 12:00–23:00 Jueves: 12:00–23:00 Viernes: 12:00–24:00 Sábado: 12:00–24:00 Domingo: 12:00–22:00

Actualizada el 8 de noviembre de 2022

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