Actualizada el 8 de noviembre de 2022 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario
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Información de contacto de Gloria Bendita
Gloria Bendita
Restaurante en la Axarquía - Cocina mediterránea y oriental - ¡Cocina fusión y Sushi en la Axarquía!
Listado de categorias de la carta
Japo bravas
Con su espuma de kimchee
7.80 €
Alérgenos de Japo bravas
Berenjenas en tempura
con miel de caña y fondue de queso
8.50 €
Alérgenos de Berenjenas en tempura
Saam de pollo crujiente
con salsa Hoisin y hierbas frescas
2.00 €
(1 ud)
Alérgenos de Saam de pollo crujiente
Croquetas de langostino al pil pil
con mayonesa de su jugo
9.20 €
(9 uds)
Alérgenos de Croquetas de langostino al pil pil
Pan bao de pato a la mostaza
con pepino, salsa Hoisin y cebolleta crujiente
8.60 €
Alérgenos de Pan bao de pato a la mostaza
Trio de tartar de atún
Kinchee, aguacate y mango / Mostaza, emulsión de hierbas y soja / Trufa, cebolleta y yema
15.40 €
Alérgenos de Trio de tartar de atún
Wok de noodles
con presa ibérica, langostinos, verduritas, cilantro y cacahuetes
9.90 €
Alérgenos de Wok de noodles
Ensalada Frigiliana
con queso de cabra rebozado, brotes tiernos, nueces, membrillo, manzana ácida y vinagreta de miel y mostaza
9.80 €
Alérgenos de Ensalada Frigiliana
¡Te tengo en el bote!
con legumbres, habas de soja, espinacas, pipirrana y vinagreta de aceituna negras, orégano y limón
9.40 €
Alérgenos de ¡Te tengo en el bote!
Ensalada vegana Vietnamita
con cebolla morada, calabacín, zanahoria, brotes tiernos, pepino encurtido, hierbas frescas y vinagreta de cacahuetes
9.60 €
Alérgenos de Ensalada vegana Vietnamita
Atún Nikkei
Taco de atún rojo soasado con cremoso de patatas, cherrys aliñados, ají amarillo, lima y cilántro
16.50 €
Alérgenos de Atún Nikkei
Dorada en ramen de coco Thai
servida con noodles, langostinos, calabacín, cebolleta, lima y cacahuetes
15.20 €
Alérgenos de Dorada en ramen de coco Thai
Salmón
con glaseado de miso rojo, arroz chaufa de vegetales, pipas de calabaza, sésamo y cítricos
14.90 €
Alérgenos de Salmón
Presa ibérica
a baja temperatura sobre migas crujientes de la serranía, pil pil de zanahorias y soja dulce
16.90 €
Alérgenos de Presa ibérica
Magret de pato
servido con falso risotto de trigo y chalotas, mostaza verde y salsa de naranja a las 5 especias
15.80 €
Alérgenos de Magret de pato
Costillar de cerdo
asado con nuestra BBQ japo de miel de caña de Frigiliana y calabaza en "adobillo"
14.90 €
Alérgenos de Costillar de cerdo
Tarta de queso semicurado
con cremoso de galletas
6.00 €
Alérgenos de Tarta de queso semicurado
"Gachas" (homenaje a Frigiliana)
Cremoso de naranja, crumble de canela, sopa de anís, almendras, miel de caña, helado de leche merengada. Sobre torta de aceite y matalauva
6.00 €
Alérgenos de "Gachas" (homenaje a Frigiliana)
Coulant de chocolate
con sopa de toffee, arena de cacao y su helado
6.00 €
Alérgenos de Coulant de chocolate
"Maki sushi dulce"
con bizcocho de pistachos, mousse de arroz con leche y yuzu
6.00 €
Alérgenos de "Maki sushi dulce"
Piña en almibar de lima
con helado de mango, sopa de coco y chocolate blanco
6.00 €
Alérgenos de Piña en almibar de lima
altramuces
apio
cacahuetes
crustaceos
dioxido de azufre y sulfitos
frutos secos con cascara
gluten
huevos
lactosa
moluscos
mostaza
pescados
sesamo
soja
Pie de página de la carta
Horario de apertura Lunes: 12:00–23:00 Martes: 12:00–23:00 Miércoles: 12:00–23:00 Jueves: 12:00–23:00 Viernes: 12:00–24:00 Sábado: 12:00–24:00 Domingo: 12:00–22:00
Actualizada el 8 de noviembre de 2022