La carta de Tiemar

Listado de categorias de la carta

• Nuestros platos

  • Niguiri 1.6

    Arroz suflado, guacamole ácido y mojama de atún de Almadraba

    2.00 €

    (ud)

    Alérgenos de Niguiri 1.6

    • 
    • 
    • 

  • Croqueta líquida

    Leche infusionada con kimuchi y lomito 5J

    2.00 €

    (ud)

    Alérgenos de Croqueta líquida

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  • Gyozas

    Cabecero de cerdo meloso, barbacoa coreana, hoisin jerez y alioli cremoso de lima. Extra 2,6€

    8.50 €

    (3 unidades)

    Alérgenos de Gyozas

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  • Zamburiña

    A la brasa, gratinado de chili garlic y crema de ají amarillo templada

    4.00 €

    (unidad)

    Alérgenos de Zamburiña

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  • Gazpachuelo

    De jalapeño suave, gamba blanca ahumada al momento y rollito de verduras

    12.00 €

    Alérgenos de Gazpachuelo

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  • Arroz frito

    Al wok, salsa coreana, gambas confitadas y huevo frito

    16.00 €

    Alérgenos de Arroz frito

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  • Noodles

    Fritos al wok, acompañado de cabecero de cerdo al pastor

    16.00 €

    Alérgenos de Noodles

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  • Pan y aceite

    1.50 €

    (persona)

  Prevención de anisakis En TIEMAR GASTROSHOW se congela el pescado que se va a consumir crudo, semicrudo, ahumado, marinado, escabechado o salado, a una temperatura igual o inferior a –20 oC durante al menos 24 horas, según establece el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades

• Los postres

  • Texturas de chocolate, las de siempre de Tiemar

    Bizcocho de chocolate, helado de chocolate, crujientes de chocolate, chocolate templado, chocolate en polvo

    5.50 €

    Alérgenos de Texturas de chocolate, las de siempre de Tiemar

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  • Pantera Rosa Eléctrica Show

    Bizcocho de yuzu, crema de vainilla, toques de cítricos, chocolate de fresas y mucho show

    6.00 €

    Alérgenos de Pantera Rosa Eléctrica Show

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  • El cóctel que quería ser postre

    De chocolate blanco, caramelo, fruta de la pasión

    5.50 €

    Alérgenos de El cóctel que quería ser postre

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  Tenemos opción a postres sin gluten.

• Vinos de Jerez

  • Fernando de Castilla

    Finos

    Precio por ración

    Copa

    2.40 €

  • Inocente de Valdespino

    Finos

    Precio por ración

    Copa

    2.80 €

  • Bertola

    Finos

    Precio por ración

    Copa

    2.20 €

  • Fino en Rama Fernando de Castilla

    Finos

    Precio por ración

    Copa

    5.50 €

    Botella

    27.00 €

  • Maruja Juan Piñero

    Manzanilla

    Precio por ración

    Copa

    2.40 €

  • Maruja en Rama pasada

    Manzanilla

    Precio por ración

    Copa

    5.50 €

    Botella

    30.50 €

  • Tío Diego

    Amontillado

    Precio por ración

    Copa

    2.90 €

  • Cayetano del Pino

    Amontillado

    Precio por ración

    Copa

    2.90 €

  • Bertola

    Amontillado

    Precio por ración

    Copa

    2.80 €

  • Fernando de Castilla

    Amontillado

    Precio por ración

    Copa

    3.00 €

  • NPU

    Amontillado

    Precio por ración

    Copa

    3.00 €

  • Gobernador

    Oloroso

    Precio por ración

    Copa

    3.20 €

  • Río Viejo

    Oloroso

    Precio por ración

    Copa

    2.50 €

  • Bertola

    Oloroso

    Precio por ración

    Copa

    2.90 €

  • Cayetano del Pino

    Palo Cortado

    Precio por ración

    Copa

    3.70 €

  • Regente

    Palo Cortado

    Precio por ración

    Copa

    4.00 €

  • Bertola

    Palo Cortado

    Precio por ración

    Copa

    3.10 €

  • Morenita

    Cream

    Precio por ración

    Copa

    2.50 €

  • Fernando de Castilla

    Pedro Ximenez

    Precio por ración

    Copa

    3.20 €

• Vinos de la tierra

  • Viña Matalián Seco.

    Palomino. Bodega Primitivo Collantes. Amarillo pálido. Notas de fruta tropical. Fresco con buena acidez. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    3.10 €

    Botella

    18.00 €

  • Viña Matalián Semidulce.

    Palomino y Moscatel de Alejandría. Bodega Primitivo Collantes. Amarillo pálido. Aromas a fruta tropical madura. En boca es suave y fresco. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    3.10 €

    Botella

    18.00 €

  • Garum

    Merlot, Petit Verdot y Syrah. Bodega Luis Pérez. 12 meses. Color granate. Intenso y franco. En boca es potente, sedoso y goloso. Tinto

    Precio por ración

    Copa

    3.50 €

    Botella

    20.00 €

  • Iceni

    Tintilla de Rota y Syrah. Bodega Tesalia. 5 meses. Color rojo picota. En nariz es limpio. En boca es fresco elegante y suave. Tinto

    Precio por ración

    Copa

    3.20 €

    Botella

    18.00 €

  • 7Mil pasos

    Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Bodega Finca las Mesetas. Sin crianza. En nariz, frutos rojos y flores violetas. Goloso y equilibrado. Tinto

    Precio por ración

    Copa

    3.10 €

    Botella

    17.50 €

  • ARX

    Syrah, Tintilla de Rota, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon. Bodega Tesalia. 12 meses. Rojo cereza. Aroma complejo e intenso. Goloso y con volumen. Tinto

    Precio por ración

    Botella

    25.00 €

  • Forlong Ánfora

    Tintilla de Rota. Bodega Forlong. Rojo cereza intenso. Muy floral y afrutado. Sabroso con cierto carácter salino. Tinto

    Precio por ración

    Botella

    25.00 €

  • Marysol semidulce

    D.O. Rioja. Viura y Sauvignon Blanc. Color amarillo brillante. En nariz, recuerdos cítricos. En boca, equilibrado y goloso. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    2.90 €

    Botella

    17.00 €

  • Capricho DiVino seco

    D.O. Manchuela. Sauvignon Blanc. Ecológico y vegano. Color amarillo pajizo. Notas cítricas. Untuoso, fresco y agradable. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    2.70 €

    Botella

    16.00 €

  • Barredero

    Condado de Huelva. Zalema. Color amarillo brillante. En nariz es fino y elegante. Equilibrado y amplio. Blancos

    Precio por ración

    Copa

    2.70 €

  • Atuna Lías & Barrica

    D.O. Somontano. Chardonnay. Color amarillo. Notas tropicales. En boca es elegante y equilibrado. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    3.30 €

    Botella

    19.00 €

  • Albariño de Fefiñanes

    D.O. Rías Baixas. Albariño. Amarillo pálido. Aroma de frutas frescas. Seco y sabroso. Blanco

    Precio por ración

    Botella

    24.00 €

  • Menade

    D.O. Rueda. Verdejo. Ecológico. Amarillo pajizo. En boca es seco, sabroso y equilibrado. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    3.10 €

    Botella

    18.00 €

  • Quíbia

    Mallorca. Callet, Premsal y Giró Ros. Color pajizo. Ligero aroma salino. Seco, concentrado y picante en el paladar. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    3.70 €

  • Dr. Loosen

    D.O. Mosel/Alemania. Riesling. Aroma a fruta blanca y de hueso. En boca es refrescante, afrutado y seco. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    3.30 €

    Botella

    19.00 €

  • D´Mateo Quintás

    D.O. Ribeiro. Godello, Treixadura y torrontés. Aroma a fruta blanca. En boca es fresco, elegante y frutal. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    2.90 €

    Botella

    17.00 €

  • Mus Lías.

    D.O. Rueda. Verdejo. Aromas salinos y hierba fresca. Untuoso y ligeramente amargo. Blanco

    Precio por ración

    Botella

    20.00 €

  • Corral del Marqués

    D.O. Monterrei. Godello y Treixadura. Aroma a frutas blancas y de pelo. Ligera estructura grasa y glicérica. Blanco

    Precio por ración

    Copa

    3.30 €

    Botella

    19.00 €

  • Claus

    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. 12 meses. Color ciruela. En nariz, frutas dulces maduras. Intenso y ligero. Tinto

    Precio por ración

    Copa

    2.80 €

    Botella

    16.00 €

  • Gallinita Ciega

    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. 9 meses. Aroma a frutas rojas. Entrada ligera y amable. Tinto

    Precio por ración

    Copa

    3.20 €

    Botella

    18.00 €

  • La Maldición

    D.O. Vinos de Madrid. Tempranillo y Malvar. Aroma a moras y frutos negros. Amable en boca. Tinto

    Precio por ración

    Copa

    2.90 €

    Botella

    17.00 €

  • La Locomotora

    D.O. Rioja. Tempranillo. 12 meses. Color rubí. Aroma de fruta roja y negra. En boca fresco y sabroso. Tinto

    Precio por ración

    Copa

    3.20 €

    Botella

    18.00 €

  • Tanuki

    Mallorca. Manto Negro y Syrah. 18 meses. Aroma a fruta fresca. Jugoso, envolvente y final largo. Tinto

    Precio por ración

    Botella

    24.00 €

  • Dido

    D.O. Montsant. Garnacha Negra, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Aroma a frutos silvestres maduros. Sabroso, redondo y sedoso. Tinto

    Precio por ración

    Botella

    24.00 €

  • Bobal de San Juan

    D.O.P. Utiel-Requena. Bobal. Vegano. Color frambuesa. Aromas frutales a fresa ácida y frambuesa. Refrescante, elegante y fino. Rosados

    Precio por ración

    Copa

    2.70 €

    Botella

    15.00 €

  • By Ott

    Francia. Garnacha negra, Cinsault y Syrah. Color rosa cristalino. En nariz es delicado y afrutado. En boca, intenso, fresco y crujiente. Rosado

    Precio por ración

    Botella

    27.00 €

  • Bocchoris

    D.O. Cava. Macabeo, Parellada y Xarel-lo. Color pajizo pálido. En nariz aromas frutales cítricos y de pastelería. En boca fresco y ligero. Espumosos

    Precio por ración

    Copa

    2.80 €

    Botella

    16.00 €

  • Louis Roederer

    D.O. Champagne. Pinot Noir y Chardonnay. Color amarillo dorado. En nariz, cítricos frescos y minerales. En boca, sedoso y equilibrado. Espumoso

    Precio por ración

    Botella

    62.00 €

  • Ardea

    D.O. Cava. Pinot Noir. Color rosado. Aroma intenso a fresa y frambuesa. Paladar estructurado y cremoso. Espumoso

    Precio por ración

    Botella

    23.00 €

  • Tokaji Aszú

    Hungría. 5 Puttonyos. Furmint, Zeta y Harslevelu. Color ámbar. Notas de melocotones desecados, membrillo, almendra, café, tabaco y tostadas. Final largo, armonioso, complejo y persistente. Vino dulce

    Precio por ración

    Copa

    8.00 €

  • Menade Dulce

    D.O. Rueda. Sauvignon Blanc. Destellos pálidos dorados. Aromas de frutas exóticas blancas. Dulzura frutal que abre paso a la fresca y natural acidez. Vino dulce

    Precio por ración

    Copa

    3.40 €