La carta de Restobar 4 Mesas

Listado de categorias de la carta

• Ensaladas

  • De Langostinos en tempura, cebolla crujiente y láminas de almendra tostada con salsa de pimentón ahumado

    12.50 €

  • De Queso de cabra crujiente, Nueces y Tomate semiseco con aliño de miel de caña

    13.50 €

  • Cesar con pollo rebozado, parmesano y pan tostado

    12.50 €

  • De aguacate y mango con langostinos y vinagreta de naranja

    14.00 €

• Para empezar

  • Paté de pollo al brandy hecho en casa

    12.50 €

  • Ensaladilla rusa a nuestro estilo

    10.50 €

  • Semiesfera de queso de cabra rellana de foie con chutney de tomate

    14.00 €

  • Tartar de salchichón de Málaga García- Agua con salsa de mostaza antigua

    13.00 €

  • Tartar de atún rojo con goma dressing de wasabi y cítricos

    17.50 €

  • Huevos Rotos con foie y patata trufada

    15.00 €

  • Croquetas de cecina de buey

    12.00 €

  • Croquetas de gambas al ajillo y huevo cocido

    12.00 €

  • Nuestras patatas bravas

    9.50 €

  • Falso risotto de boletus y trufe con escamas de parmesano

    14.50 €

• Nuestros Panes

  • Pan bao de abanico ibérico a baja temperatura con mahonesa de yakiniku

    8.50 €

  • Pan bao con heura y salsa romesco

    8.50 €

  • Brioche de carrillada ibérica con mole, curry amarillo y coco

    8.50 €

  • Hamburguesa de ternera con queso de cabra y cebolla caramelizada

    12.50 €

  • Hamburguesa de ternera rellena de cheddar con tomate rosa, brotes de lechuga y cebolla morada

    12.50 €

• Para terminar (del mar)

  • Fideos tostaos con langostinos y mahonesa de AOVE

    14.00 €

  • Lomo de Bacalo confitado, crema de patata y salsa de piquillos

    16.00 €

  • Tataki de atún rojo, noodles con salteado de verduras y salsa yakiniku

    18.00 €

• Para terminar (de la granja)

  • Rollo crujiente de pato con cebolla caramelizada, gratén de patata y salsa PX

    17.50 €

  • Carillada de buey a baja temperatura con crema de patata y salsa de ajo negro

    16.00 €

  • Steak tartar con su tuétano asado

    20.00 €

  • Timbal de cordero a baja temperatura con cous cous y salsa de miel y mostaza

    17.50 €

• Nuestra parrilla

  • Secreto ibérico

    15.00 €

  • Presa de bellota

    18.00 €

  • Lomo bajo de ternera

    40.00 €

    (Kg)

  • 8 costillas de vaca, madurado 30 días

    55.00 €

    (Kg)

  • Solomillo de ternera

    23.00 €

• Nuestros vinos (Ribera del Duero)

  • Linaje Garsea Roble

    17.00 €

  • Pruno

    22.00 €

  • Comenge Biberius Roble

    18.50 €

  • La Planta Roble

    17.00 €

  • Linaje Garsea Reserva

    32.00 €

  • Pago de los Capellanes

    25.00 €

• Nuestros vinos (Rioja)

  • Izadi Crianza

    20.00 €

  • Alcorta Audaz Crianza

    17.50 €

  • El Jardín de la Emperatriz

    22.00 €

  • El Pedal

    17.50 €

  • Ramón Bilbao Crianza

    20.00 €

• Nuestros vinos (Tintos otras D.O.)

  • Cortijo Los Aguilares (D.O. Ronda)

    22.00 €

  • Pizarras de Otero (D.O. Bierzo)

    16.00 €

  • El Vínculo (D.O. La Mancha)

    21.00 €

• Nuestros vinos (Blancos)

  • Cantal Verdejo (D.O. Rueda)

    14.50 €

  • La Cotorra (D.O. Rueda)

    16.00 €

  • 3 Pilares Sauvignon Blanc (D.O. Rueda)

    16.00 €

  • Terras do Cigarrón Godello (D.O. Rias Baixas)

    17.00 €

  • Don Pedro Albariño (D.O. Rias Baixas)

    22.00 €

  • Familia Valdelana Semidulce (D.O. Rioja)

    16.00 €

• Rosados y Cavas

  • Familia Valdelana Rosado (D.O. Rioja)

    14.50 €

  • Llopart Brut Rose

    25.00 €

  • Grimau Brut Nature

    17.00 €

  • Juve & Camps Cinta Purpura

    24.00 €

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Servicio pan por comensal 1€