La carta de Restaurante España

Logo gastrocarta

Actualizada el 23 de enero de 2023 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario del restaurante y quieres actualizar tu carta de forma gratuita, nos lo puedes comunicar en: info@gastrocarta.net, WhatsApp o a través del formulario de contacto.

Información de contacto de Restaurante España

Restaurante España

El restaurante España ofrece una experiencia culinaria de alta calidad que logra transmitir la tradición y la autenticidad de la gastronomía española a través de platos modernos y cuidadosamente seleccionados. La carta se adapta regularmente a la disponibilidad de productos frescos y a la temporada, lo que permite ofrecer una amplia variedad de opciones enfocadas en la cocina gallega, especialmente en la carne y el pescado. El restaurante consigue ofrecer una experiencia culinaria única, proporcionando platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Un ejemplo de ello es el apartado de la carta Buey ‘Finca Recelle’, donde se ofrecen cuatro platos cuyo ingrediente principal es el buey criado en sus propias fincas, a pocos kilómetros de Lugo. El mimo y el cuidado en la crianza de estos ejemplares desde temprana edad es clave para obtener un resultado final excepcional, que será culminado por el buen hacer del chef, que terminará de prepararlo para disfrute de los comensales.

982 24 27 17
Rúa do Teatro, 10, 27001 Lugo (Lugo)

Listado de categorias de la carta

    • Jamón ibérico "Joselito"

      tomate, ajo y pan de pueblo

      26.50 €

    • Tataki de buey

      con vinagreta de tomate seco y pan especiado

      12.50 €

    • Perdiz escabechada con vinagreta de níscalos

      16.00 €

    • Aguacate a la parrilla

      tomate asado, pesto de cilantro y queso del Cebreiro

      12.00 €

    • Puerros asados con salsa romesco

      12.50 €

    • Bogavante frito, huevo, patata y trufa

      43.00 €

    • Raviolis crujientes de faisán con tubiformes

      15.50 €

    • Croquetas cremosas de osobuco de buey

      con compota de manzana verde

      11.50 €

    • Chorizo picante de buey gallego a la brasa

      con patatas, pimientos y huevo

      11.50 €

    • Arroz de chuletón de vaca

      32.00 €

    • Arroz negro de calamar y berberechos

      22.00 €

    • Arroz de lomo de salmonetes

      y verduras con ajo negro

      22.00 €

    mínimo 2 raciones

    • Bacalao confitado con guiso de callos a la gallega

      20.00 €

    • Merluza del pincho

      con salteado de setas y berberechos

      25.00 €

    • Lubina a la brasa con salteado de verduras y soja

      28.00 €

    • Lomos de salmonetes

      con arroz meloso de langostinos

      25.00 €

    • Lomo de ternera

      con mayonesa de mostaza y kimchi

      22.00 €

    • Picaña de vaca "Selección" a la brasa

      24.00 €

    • Chuletón de vaca

      65.00 €

      (Kg)

    • Perdiz a la manera tradicional

      26.00 €

    • Solomillo de ciervo

      con salsa de P.X. y milhojas de manzana

      26.00 €

    • Ravioli de jabalí, emulsión de patata y trufa

      20.00 €

    • Ciervo estofado

      setas y puré de calabaza especiado

      20.00 €

    • Steak tartar de buey gallego

      con tuétano a la brasa

      24.00 €

    • Picaña de buey gallego con cogollos a la brasa

      28.00 €

    • Costilla de buey gallego

      asada 12 horas en horno de brasa

      26.00 €

    • Chuletón de buey gallego

      115.00 €

      (Kg)

    • Lemmon pie

      6.50 €

    • Fresas estofadas

      con pimienta rosa y helado de nata

      6.60 €

    • Sorbete de mojito

      4.80 €

    • Soufflé de chocolate caliente y helado de mandarina

      6.60 €

    • Tarta Sacher

      6.60 €

    • Milhojas de praliné con helado de café

      6.50 €

    • Filloas de mascarpone con jugo de frutos rojos

      6.50 €

    • Chocolate blanco y vainilla con maracuyá y mango

      6.00 €

    • Mini yogur helado, plátano y toffe

      3.00 €

    • Flan de huevo (huevos de Mos)

      5.80 €

    • Tarta de queso cremosa

      6.00 €

Actualizada el 23 de enero de 2023