La carta de Lo de Vito

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Actualizada el 6 de noviembre de 2022 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario del restaurante y quieres actualizar tu carta de forma gratuita, nos lo puedes comunicar en: info@gastrocarta.net, WhatsApp o a través del formulario de contacto.

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Listado de categorias de la carta

    • Tortilla de patatas chips

      con cebolla caramelizada, mousse de pato y trufa

      10.00 €

    • Provolone fundido

      con base de fritada de tomate

      8.50 €

    • Tabla de quesos variados

      con mermelada de pimientos asados

      Precio por ración
      Media Ración
      7.50
      Ración
      14.00
    • Fideos negros tostados

      con langostinos y alioli de azafrán

      Precio por ración
      Media Ración
      5.50
      Ración
      10.00
    • Timbal de queso de cabra

      mousse de pato, manzana caramelizada y salsa de arándanos

      8.50 €

    • Ensaladilla rusa

      Precio por ración
      Media Ración
      5.00
      Ración
      9.00
    • Morcilla de arroz de burgos

      a la plancha con mermelada de tomate

      8.00 €

    • Croquetas caseras

      9.00 €

      (6 unidades)

    • Empanadilla argentina de carne

      3.50 €

    • Huevos rotos

      con mousse de pato y pizcas de jamón

      12.00 €

    • Poké de salmón

      con arroz blanco, pepino, rabanito, alga wakame, edamame, cebolla morada, aguacate, mango, salmón marinado (crudo) y salsa ponzu

      11.00 €

    • Tallarines udon

      con atún rojo (crudo) y mayonesa de kimchi

      13.00 €

    • Alcachofas confitadas salteadas

      con virutas de jamón ibérico, parmesano y salsa de puerros

      12.00 €

    • Taco mini pato

      tortilla de trigo con carne de pato confitado, pico de gallo de mango y salsa hoisin

      8.00 €

    • Huevos rotos con sobrasada

      mallorquina (picante o sin picante)

      11.00 €

    • Tartar de tomate

      tomate, alcaparras, cebolla, ajo y virutas de jamón

      8.00 €

    • Templada de jamón de pato

      Mix de lechugas, jamón de pato, champiñones naturales, langostinos y vinagreta de naranja

      11.50 €

    • De queso de cabra

      Mix de lechugas, queso de cabra, nueces, bacon caramelizado, crujiente de frambuesa liofilizada y salsa casera de miel y mostaza antigua

      10.50 €

    • Crepe relleno de puerros

      y queso brie

      8.00 €

    • Crepe relleno de pollo

      y foie

      9.50 €

    • De secreto ibérico

      con verduras, arroz basmati y salsa teriyaki

      11.00 €

    • De langostinos con tallarines negros

      de sepia, fideos chinos, verduras y salsa teriyaki

      12.00 €

    • Black angus

      Pan de cristal, hamburguesa black angus (200grs), bacon crujiente, tomate, cebolla, hojas de roble, lascas de parmesano y salsa 3.0

      10.50 €

    • De buey

      Pan de sésamo, hamburguesa de buey (200grs), queso de cabra, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y mayonesa de miel de caña y soja

      9.50 €

    • Tartar de atún y aguacate

      14.00 €

    • Brocheta de atún y gambones

      12.00 €

    • Carpaccio de gambones

      con aceite de pistacho

      13.00 €

    • Anchoas del cantábrico "00"

      con tomate rallado

      9.00 €

      (4uds)

    • Carrillada ibérica

      en salsa a los 3 vinos, acompañado de parmentier trufado

      12.50 €

    • Steak tartar

      de solomillo de ternera

      18.00 €

    • Lagarto ibérica

      a la plancha con guarnición

      13.00 €

    • Solomillo de cerdo

      a la crema de champiñones

      13.50 €

    • Secreto ibérico

      glaseado con verduras asadas

      13.00 €

    • Brocheta de solomillo

      de ternera con bacon, verduras y salsa de pimienta con foie

      20.00 €

    • Entrecot de ternera

      con patatas panaderas

      17.00 €

    • Magret de pato

      con salsa de frambuesas

      15.00 €

    • Muslo de pato confitado

      con mermelada de naranja

      10.50 €

    • Finger de pollo

      con patatas fritas

      7.50 €

    • Pasta con salsa a elegir

      8.00 €

    • Crema de naranja

      4.50 €

    • Brownie de chocolate

      con helado de vainilla

      5.00 €

    • Flan de queso

      con corazón de dulce de leche

      4.50 €

    • Coulant de chocolate negro

      con helado de vainilla

      5.00 €

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Actualizada el 6 de noviembre de 2022