La carta de Las Brasas de Raúl

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Actualizada el 9 de enero de 2023 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario del restaurante y quieres actualizar tu carta de forma gratuita, nos lo puedes comunicar en: info@gastrocarta.net, WhatsApp o a través del formulario de contacto.

Información de contacto de Las Brasas de Raúl

Las Brasas de Raúl

Restaurante de carnes a la brasa, buena carta de entrantes, carnes y fuera de carta suelen ofrecer opciones muy interesantes

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Pl. Gloria Fuertes, 7, La Cala del Moral, 29720 Rincón de la Victoria (Málaga)

Listado de categorias de la carta

    • Queso curado de oveja

      11.00 €

    • Salchichón ibérico

      11.00 €

    • Chorizo ibérico

      11.00 €

    • Jamón ibérico

      13.00 €

    • Surtido de ibérícos

      14.00 €

    • Anchoas del Cantábrico

      1.80 €

      (unidad)

    • Sardina ahumada

      1.80 €

      (unidad)

    • Croquetas de pollo con jamón

      Precio por ración
      ½ Ración
      5.00
      Ración
      8.00
    • Croquetas del Chef

      Precio por ración
      ½ Ración
      5.00
      Ración
      8.00
    • Fideos tostados

      con calamares, langostinos y alioli del piquillo

      Precio por ración
      Ración
      8.00
    • Huevos rotos y foie

      con salsa negra del Himalaya, pimentón ahumado y jamón

      Precio por ración
      Ración
      8.50
    • Patatas bravas

      con salsa de tomate casera al toque de pique e hilo de chili

      Precio por ración
      Ración
      5.50
    • Timbal de queso de cabra y foie

      con cama de manzana caramelizada, salsa de arándanos y tostas

      Precio por ración
      ½ Ración
      5.50
      Ración
      8.50
    • Ensaladilla Rusa

      con taquitos de jamón y melva

      Precio por ración
      ½ Ración
      4.00
      Ración
      6.00
    • César

      lechuga, picatostes, parmesano, cherry y pollo

      9.00 €

    • Cogollos de lechuga

      con pimientos del piquillo y salsa de puerro con gambas

      9.00 €

    • Caleña

      Mezclum de lechuga, queso brie, nueces, pasas de corinto, vinagreta de miel de caña, vinagre de Módena y queso de cabra empanado

      9.90 €

    • Cantábrica

      anchoa, guacamole y cherry

      8.50 €

    • Ibérica

      secreto ibérico, cebolla caramelizada y queso brie

      8.50 €

    • Tosta de carne mechada

      con su alioli blanco casero y sal negra al carbón

      8.50 €

    • Tataki de atún con mayonesa wasabi

      13.00 €

    • Taco de atún de almadraba

      con verduras de temporada

      13.00 €

    • Atún marinado con algas wuakame

      13.00 €

    • Codillo de cerdo confitado en su jugo

      con manzana caramelizada

      12.00 €

    • Pata de pulpo a la brasa

      con verduras de temporada y cherry confitado

      16.00 €

    • Paella de carne

      10.00 €

    • Paella mixta

      11.00 €

    • Paella de marisco

      13.00 €

    • Arroz con bogavante

      16.00 €

    *Arroz solo por encargo Precio por persona

    • Pollo empanado con patatas

      6.00 €

    • Nuggets de pollo con patatas

      6.00 €

    • Salchichas con patatas

      6.00 €

    • Chistorra

      6.00 €

    • Morcilla de arroz

      6.00 €

    • Chorizo criollo

      6.00 €

    • Churrasco de pollo especiado a la parrilla

      8.50 €

    • Hamburguesa de vaca madura

      con queso cheddar, cebolla morada y mezclum de lechuga, ketchup americano

      12.00 €

      (180gr)

    • Secreto ibérico

      14.00 €

    • Solomillo ibérico

      13.00 €

    • Lagarto de cerdo ibérico

      14.00 €

    • Brocheta de pollo

      13.00 €

    • Pluma ibérica

      16.00 €

    • Presa ibérica

      16.00 €

    • Entrecot vacuno

      18.00 €

      (400gr)

    • Solomillo de ternera

      20.00 €

      (350gr)

    • Parrillada Las Brasas

      28.00 €

      (para 2 personas)

    • Chuletón de ternera

      38.00 €

      (Kg)

    acompañado con verduras de temporada y patatas fritas naturales

    • Brownie con helado de vainilla

      4.50 €

    • Coulant con helado de vainilla

      4.50 €

    • Tarta de queso con salsa de arándanos

      4.50 €

    • Postres surtidos de la casa

      14.00 €

    * Pregunta por nuestras tartas del chef

    • Copa de Corpes

      Ribera del Duero

      2.40 €

    • Copa de Viña Eguía

      Rioja Crianza

      2.60 €

    • Copa de VIno Frizzante

      Verdejo

      2.60 €

    *Consulte nuestra carta de Bodega Vadevinos

Pie de página de la carta

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