La carta de La Pachamama

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Actualizada el 11 de julio de 2022 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario del restaurante y quieres actualizar tu carta de forma gratuita, nos lo puedes comunicar en: info@gastrocarta.net, WhatsApp o a través del formulario de contacto.

Información de contacto de La Pachamama

La Pachamama

Tragos y piqueos Peruanos

952 00 05 17
Beatas, 6, 29008 Málaga (Málaga)

Listado de categorias de la carta

    • Pisco Sour

      El más emblemático de los cócteles peruanos, con pisco, lima, jarabe de goma y clara de huevo. ¡Inigualable!

      8.00 €

      Alérgenos de Pisco Sour
      • gluten
      • huevos
    • Chilcano

      Un combinado clásico de Perú, a base de pisco, ginger ale y lima. ¡Refrescante!

      7.00 €

    • Costa del Inti

      Sorprendente combinación de fruta y hierbas, pisco o ron con extracto de hierbas y piña, y espuma de maracuyá. ¡Delicioso!

      8.00 €

    • Chabelita

      Estiloso cóctel de ron sirope de piña y fresas y un toque de cava espumante. ¡Exquisito!

      8.00 €

    • Cholito Guapo

      Un elaborado majado de hierbabuena con kiwi, ron, licor de manzana y zumo de piña. ¡Espectacular!

      8.00 €

    • La Caprichosa

      Para los que lo quieren todo, perfecta combinación de ron, mora y hierbabuena, y acompañado con una cerveza sumergida. ¡Caprichoso!

      8.00 €

    • La Envidiosa

      Como la Caprichosa pero con base de maracuyá y licor de manzana, y con su cerveza sumergida. ¡Te envidiarán!

      8.00 €

    • La Salerosa

      Como la Caprichosa pero con ron, pulpa de guanábana y licor de melón, y su cerveza sumergida. ¡Pura frescura!

      8.00 €

    • El Tunche

      De sabor intenso, whisky, pisco macerado de Palo Santo y zumo de arándanos. ¡Potente!

      8.00 €

    • Perro Calato

      Sabores únicos, ron con lúcuma y miel de maple. ¡Sorprendente!

      8.00 €

    • La Charapa

      Combinación de caviar de frutas, zumo de lichi y vodka. ¡Fresco y diferente!

      8.00 €

    Cócteles creados y elaborados exclusivamente por La Pachamama, con ingredientes naturales y técnicas de coctelería innovadoras...

    • Macerados

      Elaborados con la técnica de extracción natural de sabores de frutas, hierbas y semillas. Fresa y menta / Maracuyá / Lima, naranja y mandarina / Frutos rojos.

      6.50 €

    • Nuestros clásicos

      Preparados con la combinación de siempre. Pregunta por tu marca favorita. Bombay Saphire / Larios 12 / Tamqueray / Beefeater / Seagram’s

      (6-8 €)

    • Copa de Rioja o Ribera

      3.00 €

      Alérgenos de Copa de Rioja o Ribera
      • dioxido de azufre y sulfitos
    • Botella de Rioja o Rivera

      14.00 €

      Alérgenos de Botella de Rioja o Rivera
      • dioxido de azufre y sulfitos
    • Tinto de verano

      3.00 €

      Alérgenos de Tinto de verano
      • dioxido de azufre y sulfitos
    • Sangría

      3.50 €

      Alérgenos de Sangría
      • dioxido de azufre y sulfitos
    • Copa de Blanco

      2.70 €

      Alérgenos de Copa de Blanco
      • dioxido de azufre y sulfitos
    • Botella de Blanco

      12.00 €

      Alérgenos de Botella de Blanco
      • dioxido de azufre y sulfitos
    • Cócteles clásicos

      Tradicional coctelería vintage, disfrútalos con nuestro toque. Mojito / Piña Colada / Daiquiris / Margarita / Caipiriña / Negroni / Hawaiano Azul

      7.00 €

    • Otros clásicos combinados

      Otros clásicos Ron, Whisky y Vodka. ¡Pregunta por tu marca favorita!

      6.50 €

    • Auténtica cremoladas

      Refrescante granizado de pulpa de frutas naturales, con o sin su toque de ron. Maracuyá y coco Mora y chirimoya Limón, piña y coco

      (7-5 €)

    • Cusqueña rubia

      3.00 €

      Alérgenos de Cusqueña rubia
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
    • Cusqueña Negra, Roja o Trigo

      3.50 €

      Alérgenos de Cusqueña Negra, Roja o Trigo
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
    • Cristal

      3.00 €

      Alérgenos de Cristal
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten

    Chelas cervezas

    • Caña

      1.80 €

      Alérgenos de Caña
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
    • Cerveza 0,0

      2.00 €

      Alérgenos de Cerveza 0,0
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
    • Cerveza especial

      3.50 €

      Alérgenos de Cerveza especial
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
    • Cerveza nacional

      2.80 €

      Alérgenos de Cerveza nacional
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
    • Jarra de cerveza

      3.50 €

      Alérgenos de Jarra de cerveza
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten

    Chelas cervezas

    • Jugo de fruta

      Maracuyá, mora, guanábana, fresa o mango

      4.00 €

    • Limonada

      3.00 €

    • Chicha morada

      3.00 €

    • Inca Kola

      3.50 €

    • Coca-Cola, Fanta, Aquarius, Nestea

      2.00 €

    • Agua

      1.50 €

    • Agua

      3.50 €

      (1L)

    • Agua con gas

      2.00 €

    • Anticucho

      Exquisito pincho de corazón de ternera bien aderezado con especias peruanas ¡Te sorprenderá!

      8.00 €

      Alérgenos de Anticucho
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • lactosa
      • mostaza
    • Causa Limeña

      Deliciosa delicatesen de puré de patata con ají amarillo, rellena de ensaladilla de pollo. ¡Un clásico!

      8.00 €

      Alérgenos de Causa Limeña
      • apio
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
      • mostaza
    • Trío de Causas

      Tres minicausas de puré de patata con ají amarillo, con diferentes y sabrosos rellenos. ¡Un toque innovador!

      11.00 €

      Alérgenos de Trío de Causas
      • apio
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
      • moluscos
      • mostaza
    • Tequeños

      Sabrosos rollitos caseros rellenos de auténticos sabores peruanos, con salsa huancaína o salsa de aguacate. ¡Bravazo! Ají de gallina / Choclo con queso / Lomo saltado

      8.00 €

      Alérgenos de Tequeños
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
    • Ensalada de Quinua

      Rica y fresca ensalada con base de quinua, aguacate, tomate Cherry, y su toque de albahaca.

      10.00 €

    • Yuca Frita

      Bien crujientes y acompañadas de Salsa Huancaína. ¡Un rico bocado!

      6.00 €

      Alérgenos de Yuca Frita
      • lactosa
      • mostaza
    • Papitas Criollas

      Papitas coctel flameadas con pisco macerado de la casa. ¡Ricas, ricas!

      6.00 €

      Alérgenos de Papitas Criollas
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • lactosa
      • mostaza
    • Papa Rellena

      Patata rellena de ternera picada, y sazón peruana. ¡Un entrante bien sabroso!

      7.00 €

      Alérgenos de Papa Rellena
      • gluten
      • huevos
      • lactosa
      • mostaza
      • soja
    • Salchipapas

      Las salchichas con sus papas bien fritas ¡Yo quiero una salchipapa!

      7.00 €

      Alérgenos de Salchipapas
      • gluten

    Cocina Peruana Platos de la gastronomía tradicional peruana, elaborados con pasión y auténtica sazón criolla.

    • Ceviche de Pulpo

      Emblemático plato peruano, que te deslumbrará con su frescura y sabor. Elaborado a base de zumo de lima, cebolla roja y Leche de Tigre.

      13.00 €

      Alérgenos de Ceviche de Pulpo
      • apio
      • crustaceos
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Ceviche de Pescado

      Elaborado a base de zumo de lima, cebolla roja y Leche de Tigre.

      11.00 €

      Alérgenos de Ceviche de Pescado
      • apio
      • crustaceos
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Ceviche de Salmón

      Elaborado a base de zumo de lima, cebolla roja y Leche de Tigre.

      15.00 €

      Alérgenos de Ceviche de Salmón
      • apio
      • crustaceos
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Ceviche de Mango

      Elaborado a base de zumo de lima, cebolla roja y Leche de Tigre.

      8.00 €

      Alérgenos de Ceviche de Mango
      • apio
      • crustaceos
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Ceviche Mixto

      Pescado, marisco y langostinos

      18.00 €

      Alérgenos de Ceviche Mixto
      • apio
      • crustaceos
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Ceviche Crocante

      Ceviche al ají amarillo sobre camote glaseado acompañado de chicharrón de pescado.

      12.00 €

      Alérgenos de Ceviche Crocante
      • apio
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • lactosa
    • Leche de Tigre

      Rico aperitivo que es la base que da vida al ceviche peruano, de intenso sabor y refrescante.

      7.00 €

      Alérgenos de Leche de Tigre
      • apio
      • lactosa
      • pescados
    • Tiradito

      Finos cortes de pescado crudo en tres salsas, rocoto, ají amarillo y clásica. ¡Delicioso!

      12.00 €

      Alérgenos de Tiradito
      • apio
      • lactosa
      • pescados
    • Trío Marino

      Espectacular combinación de ceviche clásico, causa marina y chicharrón de pescado

      15.00 €

      Alérgenos de Trío Marino
      • apio
      • gluten
      • lactosa
      • moluscos
      • mostaza
      • pescados
    • Pulpo al Olivo

      Combinación perfecta de pulpo con salsa de aceituna morada. ¡Único!

      14.00 €

      Alérgenos de Pulpo al Olivo
      • gluten
      • lactosa
      • moluscos
    • Pulpo Anticuchero

      Exquisito pulpo macerado en salsa anticuchera, y bien braseado

      16.00 €

      Alérgenos de Pulpo Anticuchero
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • lactosa
      • moluscos
      • mostaza
    • Conchitas a la Parmesana

      Zamburiñas gratinadas con parmesano. ¡Un exquisito bocado de mar!

      16.00 €

      Alérgenos de Conchitas a la Parmesana
      • gluten
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Maki Acevichado

      Tradicional maki de la fusión peruana - japonesa, con pescado, queso crema, aguacate y pulpa de cangrejo, bañado en salsa acevichada. ¡No has probado un maki igual!

      12.00 €

      Alérgenos de Maki Acevichado
      • crustaceos
      • gluten
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Maki Furai

      Maki de salmón, aguacate y queso crema rebozado. ¡Algo único!

      12.00 €

      Alérgenos de Maki Furai
      • gluten
      • lactosa
      • pescados

    Cocina Peruana Platos de la gastronomía tradicional peruana, elaborados con pasión y auténtica sazón criolla.

    • Jalea Mixta

      Exquisita fritura de pescado y mariscos acompañado de su salsa criolla (cebolla roja con lima). ¡Buenísimo!

      15.00 €

      Alérgenos de Jalea Mixta
      • crustaceos
      • gluten
      • moluscos
      • mostaza
      • pescados
    • Arroz Chaufa

      Plato bandera de la cocina Chifa, fusión de sabores de la gastronómica peruana y china, arroz frito con cerdo y pollo. ¡Te encantará!

      11.50 €

      Alérgenos de Arroz Chaufa
      • gluten
      • huevos
      • soja
    • Arroz con Pato

      Al puro estilo norteño, arroz verde con pato macerado en chicha de jora y ají, acompañado de papa a la huancaína.

      18.00 €

      Alérgenos de Arroz con Pato
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • mostaza
    • Arroz con Mariscos

      Uno de los platos preferidos por los costeños del Perú, ¡disfruta del auténtico sabor criollo!.

      17.00 €

      Alérgenos de Arroz con Mariscos
      • crustaceos
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Tacu Tacu a lo Macho

      Plato tradicional criollo, consiste en una mezcla de arroz con frejol, bañada con salsa de mariscos.

      16.00 €

      Alérgenos de Tacu Tacu a lo Macho
      • crustaceos
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • lactosa
      • moluscos
      • mostaza
      • pescados
    • Tacu Tacu con Lomo Saltado

      Plato tradicional criollo, consiste en una mezcla de arroz con frejol, acompañado de lomo saltado.

      16.00 €

      Alérgenos de Tacu Tacu con Lomo Saltado
      • crustaceos
      • gluten
      • lactosa
      • mostaza
      • soja
    • Quinotto de zapallo y setas

      Risotto al estilo peruano, elaborado con quinua, crema de zapallo, setas y beicon. ¡Un sabor que no olvidarás!

      14.50 €

      Alérgenos de Quinotto de zapallo y setas
      • lactosa
    • Tallarines a la Huancaína con lomo

      15.00 €

      Alérgenos de Tallarines a la Huancaína con lomo
      • gluten
      • lactosa
      • soja
    • Tallarín Saltado

      Plato clásico de la comida Chifa, tallarines salteados con lomo de ternera.

      14.00 €

      Alérgenos de Tallarín Saltado
      • gluten
      • soja
    • Ají de Gallina

      Plato típico de la costa peruana consiste en una crema espesa de Ají con pechuga de pollo deshilachada, acompañado de arroz y patata.

      14.00 €

      Alérgenos de Ají de Gallina
      • gluten
      • huevos
      • mostaza
    • Lomo Saltado

      Tradicional salteado de lomo de ternera con tomate y cebolla acompañado con arroz y patatas fritas. ¡Riquísimo!

      14.00 €

      Alérgenos de Lomo Saltado
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • soja
    • Lomo en su jugo

      Rico guiso de lomo de ternera, servido con yuca frita. ¡Único!

      12.00 €

      Alérgenos de Lomo en su jugo
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • soja
    • Chupe de Camarones

      Exquisita sopa de mariscos con arroz y huevo escalfado, de intenso sabor a mar

      15.00 €

      Alérgenos de Chupe de Camarones
      • crustaceos
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • huevos
      • lactosa
      • moluscos
      • pescados
    • Pan con Chicharrón

      Espectacular bocata de panceta guisada con camote y su salsa criolla (cebolla roja con lima).. ¡Repetirás!

      9.00 €

      Alérgenos de Pan con Chicharrón
      • gluten
    • Torta 3 leches con Lúcuma

      Esponjoso bizcocho empapado en crema Tres Leches y pulpa de Lúcuma. ¡Para los golosos!

      5.00 €

      Alérgenos de Torta 3 leches con Lúcuma
      • dioxido de azufre y sulfitos
      • gluten
      • huevos
    • Suspiro Limeño

      5.00 €

    • Mousse de Maracuyá con Aguaymanto

      Deliciosa combinación del cítrico del maracuyá con la dulcura del jarabe de Aguaymanto. ¡Se te hará la boca agua!

      5.00 €

      Alérgenos de Mousse de Maracuyá con Aguaymanto
      • lactosa
    • Tarta La Pachamama

      5.00 €

  • altramuces

  • apio

  • cacahuetes

  • crustaceos

  • dioxido de azufre y sulfitos

  • frutos secos con cascara

  • gluten

  • huevos

  • lactosa

  • moluscos

  • mostaza

  • pescados

  • sesamo

  • soja

Actualizada el 11 de julio de 2022

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