La carta de Hermanos Alba

Listado de categorias de la carta

• Entrantes

  • Anchoa 0,0 limpia en case sobre tosta de pan cristal y tomate (unidad)

    2.50 €

  • Boqueron en vinagre hecho en casa XL (unidad)

    1.50 €

  • Nuestra rusa rica en aove

    8.00 €

  • Tartar de atún con leve toque de picante

    18.00 €

  • Tomate rosa castellano con ventresca y aguacate de la axarquía

    12.00 €

  • Croquetas de gamba blanca de Málaga hechas en casa

    12.00 €

  • Jamón Ibérico de bellota aljomar

    24.00 €

• Mariscos

  • Conchas finas naturales o al Pil-Pil

    2.80 €

    (unidad)

  • Búsanos de marbella

    4.50 €

    (unidad)

  • Ostras francesas Gillardeau N2

    4.50 €

    (unidad)

  • Zamburiñas al horno aliñadas con un falso Pilpil

    3.50 €

    (unidad)

  • Mejillones al vapor

    10.00 €

  • Coquinas de Málaga

    18.00 €

  • Gamba blanca de la caleta para la plancha

    25.00 €

  • Gamba roja de Almería

    36.00 €

    (unidad)

  • Quisquilla de Motril cocida

    28.00 €

  • Cigala de la caleta XXL

    12.00 €

    (100 gr.)

  • Bogavante del mediterráneo

    8.50 €

    (100 gr.)

  • Carabinero con patata y huevo

    59.00 €

• Pescados

  • Boquerón vitoriano frito o al limón

    8.50 €

  • Calamar de potera troceado y frito

    14.00 €

  • Calamaritos o Puntillas de la caleta fritos

    17.00 €

  • Gambas fritas con huevo y trufa

    18.00 €

  • Salmonetitos fritos de Adra

    10.50 €

  • Chopitos plancha con ajo y perejil

    18.00 €

  • Lenguado negro a la plancha

    6.00 €

    (100 gr.)

  • Buen lomo de atún a la plancha tipo tataki

    22.00 €

  • Pargo, dorado o urta salvaje de Conil a la sal o espalda

    5.00 €

    (100 gr.)

  • Gallineta troceada y frita

    5.50 €

    (100 gr.)

  • Rodaballo salvaje al horno en aceite

    6.00 €

    (100 gr.)

  • Gallo Pedro de Almería troceado y frito

    5.50 €

    (100 gr.)