La carta de El Bar de Eric

Listado de categorias de la carta

• Para comer

  • Carpaccio de calabacin

    Finas laminas de calabacín aderezadas con limón y sal negra kala kamak del himalaya, lascas de queso parmesano, aceite de sésamo, ponzu, mix de sésamos y mix de brotes tiernos.(disponible en opción vegana)

    Precio por ración

    Salón

    7.80 €

    Terraza

    8.00 €

    Alérgenos de Carpaccio de calabacin

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  • Ensaladilla tartara de atún

    Ensaladilla de patata con salsa tartara, (atún, huevo, alcaparras y mostaza), ponzu y semillas de sésamo caramelizado, acompañada de brotes tierno y crujiente de lentejas.

    Precio por ración

    Salón

    10.50 €

    Terraza

    11.55 €

    Alérgenos de Ensaladilla tartara de atún

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  • Ravioli de queso y brie

    Ravioli de pasta brick, relleno de queso brie mezclum, curtney de tomate (confitura de tomate agripicante con especias de origen hindú), mayonesa vegana de soja, sésamo y miel de caña.

    Precio por ración

    Salón

    10.00 €

    Terraza

    11.00 €

    Alérgenos de Ravioli de queso y brie

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  • Ravioli de salmón

    Ravioli de pasta brick relleno de salmón ahumado, rúcula y aderezo de yogur con salsa siracha con alcaparras, ponzu y sésamo caramelizado.

    Precio por ración

    Salón

    11.00 €

    Terraza

    12.00 €

    Alérgenos de Ravioli de salmón

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  • Rollitos crujientes de lomo

    Rollitos de pasta filo rellenos de lomo a la leña con vinagreta de miel y mostaza, canónicos y brotes de puerro, ponzu, miel de caña y sésamo caramelizado.

    Precio por ración

    Salón

    12.20 €

    Terraza

    13.40 €

    Alérgenos de Rollitos crujientes de lomo

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  • Serrat

    Ventresca de atún montado sobre base de hojaldre, con mix de brotes tiernos, ensalada de pimientos, ponzu, brotes tiernos, ensalada de pimientos, ponzu, brotes de rabanito, soja y semillas de sésamo negro.

    Precio por ración

    Salón

    10.00 €

    Terraza

    11.00 €

    Alérgenos de Serrat

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  • Ración mixta de jamón serrano gran reserva y queso manchego extra de leche de cruda

    Precio por ración

    Salón

    11.00 €

    Terraza

    12.10 €

  • Maxi-quesadilla pepperoni

    Quesadilla rellena de pepperoni,queso cheddar,rodajas de tomate,ponzu,Aceite de pimentón,semillas negras de sésamo y brotes tiernos

    Precio por ración

    Salón

    6.20 €

    Terraza

    6.80 €

    Alérgenos de Maxi-quesadilla pepperoni

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  • Maxi-quesadilla Margarita

    Quesadilla rellena de queso mozarella fresco,rodajas de tomate,albahaca fresca,pesto de albahaca,ponzu,saal ahumada y semillas de sésamo negro.

    Precio por ración

    Salón

    6.20 €

    Terraza

    6.80 €

    Alérgenos de Maxi-quesadilla Margarita

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  • Chapata de jamón,pera y gorgonzola

    Pan de chapata relleno de jamón reserva de castaña,pera y queso gorgonzola con rúcula fresca,ponzu,tomatitos cherry y maíz tostado.

    Precio por ración

    Salón

    7.30 €

    Terraza

    7.85 €

    Alérgenos de Chapata de jamón,pera y gorgonzola

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  • Chapata vegana de hummus

    Pan de chapata con hummus casero,pimientos del piquillo,brotes frescos de espinacas,ponzu,tomatitos cherry y maíz tostado

    Precio por ración

    Salón

    6.70 €

    Terraza

    7.35 €

    Alérgenos de Chapata vegana de hummus

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  • Sanwich de pollo con alioli de azafrán y manzana

    Pan de hamburgesa casero relleno de pollo asado,tomate y alioli de azafrán con manzana, ponzu,semillas se sésamo,wasabi y brotes de puerro.

    Precio por ración

    Salón

    7.60 €

    Terraza

    8.35 €

    Alérgenos de Sanwich de pollo con alioli de azafrán y manzana

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  • Ración de jamón gran reserva de castaña

    Precio por ración

    Salón

    12.00 €

    Terraza

    13.20 €

  • Ración de queso manchego extra de leche cruda

    Precio por ración

    Salón

    10.00 €

    Terraza

    11.00 €

• Roscas

  • Rosca de jamón reserva de castaña

    Con pamesano,tomate natural y rúcula.

    Precio por ración

    Salón

    11.00 €

    Terraza

    12.00 €

    Alérgenos de Rosca de jamón reserva de castaña

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  • Rosca de lomo a la leña(cara a)

    con dijoesa(mayonesa al toque de mostaza y pepinillos)

    Precio por ración

    Salón

    10.00 €

    Terraza

    11.00 €

    Alérgenos de Rosca de lomo a la leña(cara a)

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  • Rosca de lomo a la leña(cara b)

    Con queso goorgonzola y cebolla caramelizada.

    Precio por ración

    Salón

    10.00 €

    Terraza

    11.00 €

  • Rosca de morcilla

    Con manzana.

    Precio por ración

    Salón

    11.00 €

    Terraza

    10.00 €

    Alérgenos de Rosca de morcilla

    • 

  • Rosca de pollo

    Con pimientos del piquillo y mahonesa de wasabi.

    Precio por ración

    Salón

    10.00 €

    Terraza

    11.00 €

    Alérgenos de Rosca de pollo

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  • Rosca de chorizo

    Con tomate seco y mozarella fresca.

    Precio por ración

    Salón

    9.00 €

    Terraza

    9.90 €

    Alérgenos de Rosca de chorizo

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  • Rosca mallorquina

    con sobrasada,queso brie y miel de abeja.

    Precio por ración

    Salón

    9.00 €

    Terraza

    9.90 €

    Alérgenos de Rosca mallorquina

    • 

  • Rosca de atún

    Con preparado casero de tomate,cebolla roja y aceituna.

    Precio por ración

    Salón

    9.00 €

    Terraza

    9.90 €

    Alérgenos de Rosca de atún

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  • Rosca de salmón ahumado

    Con queso crea al eneldo y cebolla crujiente.

    Precio por ración

    Salón

    11.00 €

    Terraza

    12.00 €

    Alérgenos de Rosca de salmón ahumado

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  • Rosca vegana (cara a)

    Con hummus de aceitunas con champiñones salteados.

    Precio por ración

    Salón

    9.00 €

    Terraza

    9.90 €

    Alérgenos de Rosca vegana (cara a)

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  • Rosca vegana (cara b)

    Con ''carne'' en salsa vegana.

    Precio por ración

    Salón

    9.00 €

    Terraza

    9.90 €

    Alérgenos de Rosca vegana (cara b)

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Pie de página de la carta

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