La carta de Chirinquito Los Manueles

Listado de categorias de la carta

• Sopas y aperitivos

  • 1.- Sopa de Marisco

  • 2.- Gazpachuelo

    por encargo

  • 3.- Gazpacho

  • 4.- Ajo Blanco

  • 5.- Mojama de atún

  • 6.- Jamón Ibérico de Bellota

  • 7.- Queso Manchego

  • 9.- Berenjenas Fritas con miel de caña

  • 10.- Tartar de atún

    (200 gr)

  • 11.- Carpaccio de pulpo

  • 12.- Tataki de atún con alga wacame

• Ensaladas

  • 13.- Mixta

    Lechuga, tomate, cebolla, maíz, remolacha, aceitunas, pepino y zanahoria

  • 14.- Especial

    lechuga, tomate, cebolla, maíz, remolacha, pepino, huevo duro, atún y zanahoria

  • 15.- De la Casa

    lechuga, tomate, cebolla, maíz, remolacha, pepino, huevo duro, atún, salsa rosa y zanahoria

  • 16.- Brotes tiernos y crujientes de pollo

    Brotes tiernos y crujientes de pollo con miel y mostaza

  • 17.- Ensalada de langostinos y parmesanos

  • 18.- Rusa

  • 19.- Pimientos asados

    Pimientos asados al horno de carbón

  • 20.- Ventresca con Pimientos asados

  • 21.- Tomate de campo

    con aguacate y ventresca

  • 22.- Tomate de campo

  • 23.- Salmón con endivias y roquefort

• Pescaito Frito

  • 24.- Boquerones.

  • 25.- Boquerones al limón

  • 26.- Calamares

  • 27.- Calamaritos

  • 28.- Salmonetes

  • 29.- Rosada Ali-oli

  • 30.- Adobo de rosada

  • 31.- Pijotas

  • 32.- Tortillas de Camarones

  • 33.- Pulpo Frito

  • 34.- Merluza a la romana

  • 35.- Jibia Frita

  • 36.- Chanquete

    pez plata

  • 37.- Chanquete

    pez plata. Con 2 huevos fritos

  (p.u).: Precio por Unidad. (s.p).: Precio según peso (precio por cada 100 gramos) (p.p).: Precio por persona (mínimo 2 personas)

• Pescados Plancha, Sal y Horno

  • 38.- Chopitos a la Plancha en su tinta

  • 39.- Sardinas Espeto

  • 40.–Rosada Plancha

    con patatas o ensalada

  • 41.- Pez Espada

    con patatas o ensalada

  • 42.- Calamar Plancha

    con patatas o ensalada

  • 43.- Pulpo a la brasa de carbón

    con patatas o ensalada

  • 44.- Dorada y lubina de cría

    con patatas o ensalada

  • 45.- Pescado de escama salvaje

    con patatas o ensalada

  • 46.- Rape entero

  • 47.- Lenguado

  (p.u).: Precio por Unidad. (s.p).: Precio según peso (precio por cada 100 gramos). (p.p).: Precio por persona (mínimo 2 personas).

• Pescados cocinados a fuego lento

  • 48.- Bacalao Chafaina

    pimientos, cebolla y tomate natural

  • 49.- Bacalao al ajillo

  • 50.- Bacalao al Pil pil

    por encargo

  • 51.- Tarantelo de atún

  • 52.- Lomos de salmón salsa teriyaki

  • 53.- Pescado de escama en salsa marinera

  • 54.-Wok de Jibia y Langostinos

    con arroz y verduras

• Mariscos

  • 55.- Mejillones

  • 56.- Coquinas

  • 57.- Almejas del cantábrico

  • 58.- * Conchas Finas

    (p.u)

  • 59.- * Bolos

    (p.u)

  • 60.- * Ostras

    (p.u)

  • 61.- * Búsanos

    (p.u)

  • 62.- Gambas blancas de Málaga

  • 63.- Gambas pil-Pil

  • 64.- Gambas rojas de Garrucha

  • 65.- Quisquillas de Motril

  • 66.- * Carabineros

    (100 gramos)

  • 67.- Bogavante Canadiense

    (100 gramos)

  • 68.- * Zarzuela de marisco.

    (p.p)

  (p.u).: Precio por Unidad. (s.p).: Precio según peso (precio por cada 100 gramos). (p.p).: Precio por persona (mínimo 2 personas).

• Arroces

  • 69.- * Paella Mixta

    Carne y marisco

    (p.p.)

  • 70.- * Paella de Marisco

    (p.p)

  • 71.- * Arroz negro

    (p.p)

  • 72.- * Arroz a Banda

    Los Manueles

    (p.p)

  • 73.- * Arroz de Verduras

    (p.p)

  • 74.- * Arroz de Verduras y presa ibérica

    (p.p)

  • 75.- * Arroz de Verduras y langostinos

    (p.p)

  • 76.- * Arroz Caldoso con Marisco

    (p.p)

  • 77.- * Arroz Caldoso con Bogavante

    (p.p)

  • 78.- Arroz caldoso con carabineros

    (p.p)

  • 79.- Fideuá de marisco y pescado

    (p.p)

  20 minutos Aproximadamente

• Tortillas y Pasta

  • 80.- Española

    sin guarnición

  • 81.- Francesa o gambas *

  • 82.- Huevos con Patatas

  • 83.- Revuelto de Setas, ajetes y gambas

  • 84.- Revuelto de espárragos trigueros

  • 85.- Espaguetis a la Bolonegsa

  • 86.- Macarrones con almejas y langostinos

  ( * ) Estos platos se sirven con guarnición de patatas o ensalada

• Carnes

  • 87.- Hamburguesa

    con huevo y patatas

    (250 gr)

  • 88.- Presa ibérica

    con patatas fritas, a lo pobre o ensalada

  • 89.- Filete de Ternera

    con patatas fritas, a lo pobre o ensalada

  • 90.- Entrecot

    con patatas fritas, a lo pobre o ensalada

  • 91.- Solomillo

    con patatas fritas, a lo pobre o ensalada

  • 92.- Chuletillas de cordero

    con patatas fritas, a lo pobre o ensalada

  • 93.- Pollo empanado

    con patatas fritas, a lo pobre o ensalada

  • 94.- Pollo a la plancha

    con patatas fritas, a lo pobre o ensalada

  * Acompañados de Patatas Fritas, a lo Pobre o Ensalada. Si lo desea, pídanos nuestra Salsa a la Pimienta