La carta de Casa Montalván

Listado de categorias de la carta

• De nuestra tierra

  • Jamón ibérico al corte

    22.00 €

    Alérgenos de Jamón ibérico al corte

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  • Caña de lomo ibérica

    22.00 €

    Alérgenos de Caña de lomo ibérica

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  • Tabla de quesos

    18.00 €

    Alérgenos de Tabla de quesos

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• Para disfrutar al centro

  • Tarrito de foie micuit

    con mermelada de naranja y pan de pasas

    15.50 €

    Alérgenos de Tarrito de foie micuit

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  • Carpaccio de vaca

    con rucola y lascas de Idiazábal

    19.90 €

    Alérgenos de Carpaccio de vaca

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  • Croquetas de pollo de corral al oloroso

    14.50 €

    Alérgenos de Croquetas de pollo de corral al oloroso

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  • Alitas de pollos deshuesadas a baja temperatura

    con salsa kimchi y verduras thai

    11.90 €

    Alérgenos de Alitas de pollos deshuesadas a baja temperatura

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  • Buñuelos de bacalao

    con mermelada de pimiento y miel de azahar

    17.90 €

    Alérgenos de Buñuelos de bacalao

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  • Un par de huevos camperos a baja temperatura

    con patatas, crema de payoyo, trufa y jamón

    18.90 €

    Alérgenos de Un par de huevos camperos a baja temperatura

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• Ensaladas y tostas

  • Ensaladilla de ventresca de atún

    almendras y polvo de mojama

    9.20 €

    Alérgenos de Ensaladilla de ventresca de atún

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  • Ensalada de lechuga viva, pollo ahumado

    con teriyaki y mozzarella

    11.50 €

    Alérgenos de Ensalada de lechuga viva, pollo ahumado

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  • Ensalada de espinacas, queso de cabra e higos

    con vinagreta de miel

    11.50 €

    Alérgenos de Ensalada de espinacas, queso de cabra e higos

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  • Esqueixada de bacalao con vinagreta de encurtidos

    11.50 €

    Alérgenos de Esqueixada de bacalao con vinagreta de encurtidos

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  • Tosta de anchoa del cantábrico con parmesano

    2.90 €

    Alérgenos de Tosta de anchoa del cantábrico con parmesano

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  • Tosta de sardina marinada

    3.90 €

    Alérgenos de Tosta de sardina marinada

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• Pescados

  • Pulpo a la parrilla con hummus de alubia pocha

    17.90 €

    Alérgenos de Pulpo a la parrilla con hummus de alubia pocha

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  • Corvina glaseada

    con salsa de ostras y ajoblanco de mango

    18.90 €

    Alérgenos de Corvina glaseada

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  • Bacalao confitado

    con salsa verde de manzana y leche de coco

    18.90 €

    Alérgenos de Bacalao confitado

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  • Atún en taco con soja, cítricos y crema de aguacate

    17.90 €

    Alérgenos de Atún en taco con soja, cítricos y crema de aguacate

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• Carnes

  • Solomillo de ternera

    con patatas asadas y reducción al Oporto

    21.00 €

    Alérgenos de Solomillo de ternera

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  • Presa ibérica con patatas al horno y chimichurri

    21.00 €

    Alérgenos de Presa ibérica con patatas al horno y chimichurri

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  • Tataki de pluma ibérica

    con naranja y miel de castaño

    25.00 €

    Alérgenos de Tataki de pluma ibérica

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  • Carrillada ibérica con cremoso de patata y apio

    17.00 €

    Alérgenos de Carrillada ibérica con cremoso de patata y apio

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  • Hamburguesita de cordero

    queso de cabra y confit de tomate

    5.10 €

    Alérgenos de Hamburguesita de cordero

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• Bebidas

  • Cerveza copa

    2.50 €

  • Cerveza grande

    3.10 €

  • Agua sin gas 75cl

    2.90 €

  • Agua con gas 75cl

    2.90 €

  • Refresco 23,7cl

    2.20 €

  • Refresco 30cl

    2.50 €

  • Tinto de verano

    2.60 €

  • Tercio Cruzcampo

    2.80 €

  • Tercio Alhambra Especial

    2.80 €

  • Tercio Alhambra Radler

    2.80 €

  • Tercio Mahou sin gluten

    2.80 €

  • Alhambra reserva 1925

    2.80 €

  • Alhambra reserva roja

    2.80 €

  • Café

    1.90 €

  • Infusión

    1.90 €

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