La carta de Bejeque

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Actualizada el 11 de mayo de 2022 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario del restaurante y quieres actualizar tu carta de forma gratuita, nos lo puedes comunicar en: info@gastrocarta.net, WhatsApp o a través del formulario de contacto.

Información de contacto de Bejeque

Listado de categorias de la carta

    • Edamames al wok

      6.00 €

    • Almogrote con pan bizcochado "el golpito"

      6.00 €

    • Nuestra tabla de quesos

      18.00 €

    • Nigiris con pescados locales

      6.00 €

      (la pareja)

    • Croquetas caseras

      2.70 €

      (unidad)

    • Gyozas de presa ibérica

      10.00 €

    • Ensalada de burrata de Adeje

      con espinacas, rúcula, cherries confitados y vinagreta de pesto

      15.00 €

    • Tartar de atún

      con toques picantes o tradicional

      16.50 €

    • Tartar de salmón

      con salsa ponzu, miso y helado de wasabi

      16.00 €

    • Ceviche de aguacate

      cebolla de Guayonje, tomate, cilantro, lima y sal de alga nori

      14.00 €

    • Uramaki de salmón

      con mayonesa de siracha, teriyaki y huevas de trucha

      14.00 €

    • Roll de atún picante de Bejeque

      15.50 €

    • Tiradito de pescado blanco local

      con miso dulce, yuzu, aceite de huacatay y maíz chulpi

      17.50 €

    • Tiradito de atún

      con tomate canario y pan de Arafo

      15.50 €

    • Huevos rotos de nuestra finca con confit de pato

      15.00 €

    • Rissotto de boletus y trufa con su costra de parmesano

      15.00 €

    • Cous cous estilo marroquí con cordero, pollo o seitán

      14.30 €

    • Costilla de vaca 68

      con puré de papa trufado y salsa bulgogi

      19.50 €

    • Carrillera de ternera

      con reducción de sus jugos y vino tinto

      19.00 €

    • Entrecot

      con los pimientos escalivados de mi madre papas fritas y chimichurri envejecido

      19.00 €

    • Secreto de bellota 100%

      con papas salteadas, panceta de cochino negro, pimientos de padrón y salsa teriyaki de miel de palma

      19.50 €

    • Pulpo en tempura con papa canaria y mayonesa kimchie

      16.50 €

    • Atún teriyaki con majado y yuka y salsa criolla

      16.00 €

    • Anticucho de pulpo

      con papa yema de huevo, mayonesa campera y nuestro panko especiado y crujiente

      16.70 €

    • Lomo saltado de Angus

      19.00 €

    • Playita Bajamar

      Crema de coco, piña del hierro impregnada de Ron, lima y albahaca, granizada de lima y albahaca, y aire fresco de Bajamar

      6.00 €

    • Tarta de queso de Bejeque

      Tarta de queso Herreño, gel de frambuesa y vino tinto y sable de gofio

      6.00 €

    • Tarta de la abuela con helado de coco

      Curry y crujiente de ambrosia Tirma

      6.00 €

    • Crumble de manzana

      con helado de vainilla

      6.00 €

    • D.O. Ribera del duero Carmelo Rodero 2019

      Tempranillo

      24.00 €

    • D.O. Ribera del duero Martín Berdugo 2019

      Tempranillo

      16.00 €

    • D.O. Ribera del duero Pagos de Quintana

      Tempranillo

      17.50 €

    • D.O. Rioja Ramón Bilbao

      Tempranillo

      17.50 €

    • D.O. Rioja Ramón Bilbao Edición Limitada

      Tempranillo

      24.00 €

    • D.O. Rioja La Maldita 2018

      Garnacha

      17.50 €

    • Inici Priorat 2016 D.O. Priorat

      Garnacha, Ceriñena, Syrah, Cabernet Sauvignon

      26.00 €

    • Miros Crianza 2017

      Tempranillo

      32.00 €

    • Valtravieso Finca Santa María

      Merlot, Cabernet Sauvignon

      23.40 €

    • Comenge Biberius 2019

      Merlot, Cabernet Sauvignon

      22.00 €

    • Don Miguel Comenge 2016

      Tempranillo, Cabernet Sauvignon

      60.00 €

    • D.O. Islas Canarias Viñatigo Ensamblaje tinto

      Baboso negro, tinilla, vijariego negro, negramoll

      28.50 €

    • D.O. Islas Canarias Viñatigo Baboso Negro 2018

      Baboso negro

      31.70 €

    • Viñatigo Listan Negro 2019

      Listan negro

      16.00 €

    • Marba Tradicional

      Listan negro, Veriatal

      15.50 €

    • Missions Grape Listán Prieto 2018

      Listan Prieto

      28.00 €

    • D.O. Islas Canarias Viñatigo Blanco Seco 2020

      Listan blanco

      16.00 €

    • Los Llanos Negros La Tablada 2018

      Gual, Sabro

      26.70 €

    • Viñarda 2018

      Albillo Criollo Palmero, Listán Blanco

      23.00 €

    • Tierra Fundida 2018

      Albillo Criollo, Listán Blanco

      23.00 €

    • Los Loros 2021

      Listán Blanco

      29.00 €

    • Brumas de Ayosa Afrutado

      Listán Blanco, Moscatel de Alejandría

      17.50 €

    • Terramic 2019

      100% Listán Blanco

      26.00 €

    • Seducción Afrutado 2019

      Viura, Moscatel

      16.50 €

    • Ramón Bilbao Verdejo 2019

      Verdejo

      15.50 €

    • Maruxa Godello

      Godello

      20.00 €

    • Santiago Ruiz D.O. Rías Baixas 2019

      Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura, Godello

      23.00 €

    • Moët & Chandon

      Pinot Noir, Chardonnay, Piriot Meunier

      68.00 €

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