La carta de Bejeque

Listado de categorias de la carta

• Picoteo

  • Edamames al wok

    6.00 €

  • Almogrote con pan bizcochado "el golpito"

    6.00 €

  • Nuestra tabla de quesos

    18.00 €

  • Nigiris con pescados locales

    6.00 €

    (la pareja)

  • Croquetas caseras

    2.70 €

    (unidad)

  • Gyozas de presa ibérica

    10.00 €

• Ensaladas y platos fríos

  • Ensalada de burrata de Adeje

    con espinacas, rúcula, cherries confitados y vinagreta de pesto

    15.00 €

  • Tartar de atún

    con toques picantes o tradicional

    16.50 €

  • Tartar de salmón

    con salsa ponzu, miso y helado de wasabi

    16.00 €

  • Ceviche de aguacate

    cebolla de Guayonje, tomate, cilantro, lima y sal de alga nori

    14.00 €

• Nuestros rolls

  • Uramaki de salmón

    con mayonesa de siracha, teriyaki y huevas de trucha

    14.00 €

  • Roll de atún picante de Bejeque

    15.50 €

• Tiraditos

  • Tiradito de pescado blanco local

    con miso dulce, yuzu, aceite de huacatay y maíz chulpi

    17.50 €

  • Tiradito de atún

    con tomate canario y pan de Arafo

    15.50 €

• De media tabla

  • Huevos rotos de nuestra finca con confit de pato

    15.00 €

  • Rissotto de boletus y trufa con su costra de parmesano

    15.00 €

  • Cous cous estilo marroquí con cordero, pollo o seitán

    14.30 €

• Platos fuertes

  • Costilla de vaca 68

    con puré de papa trufado y salsa bulgogi

    19.50 €

  • Carrillera de ternera

    con reducción de sus jugos y vino tinto

    19.00 €

  • Entrecot

    con los pimientos escalivados de mi madre papas fritas y chimichurri envejecido

    19.00 €

  • Secreto de bellota 100%

    con papas salteadas, panceta de cochino negro, pimientos de padrón y salsa teriyaki de miel de palma

    19.50 €

  • Pulpo en tempura con papa canaria y mayonesa kimchie

    16.50 €

  • Atún teriyaki con majado y yuka y salsa criolla

    16.00 €

  • Anticucho de pulpo

    con papa yema de huevo, mayonesa campera y nuestro panko especiado y crujiente

    16.70 €

  • Lomo saltado de Angus

    19.00 €

• Postres

  • Playita Bajamar

    Crema de coco, piña del hierro impregnada de Ron, lima y albahaca, granizada de lima y albahaca, y aire fresco de Bajamar

    6.00 €

  • Tarta de queso de Bejeque

    Tarta de queso Herreño, gel de frambuesa y vino tinto y sable de gofio

    6.00 €

  • Tarta de la abuela con helado de coco

    Curry y crujiente de ambrosia Tirma

    6.00 €

  • Crumble de manzana

    con helado de vainilla

    6.00 €

• Menús infantiles

  • Pollo frito crujiente con alioli y papas fritas

    10.00 €

  • Spaguetti boloñesa y queso parmesano

    9.00 €

  • Croquetas con papas fritas

    9.00 €

• Vinos tinto

  • D.O. Ribera del duero Carmelo Rodero 2019

    Tempranillo

    24.00 €

  • D.O. Ribera del duero Martín Berdugo 2019

    Tempranillo

    16.00 €

  • D.O. Ribera del duero Pagos de Quintana

    Tempranillo

    17.50 €

  • D.O. Rioja Ramón Bilbao

    Tempranillo

    17.50 €

  • D.O. Rioja Ramón Bilbao Edición Limitada

    Tempranillo

    24.00 €

  • D.O. Rioja La Maldita 2018

    Garnacha

    17.50 €

  • Inici Priorat 2016 D.O. Priorat

    Garnacha, Ceriñena, Syrah, Cabernet Sauvignon

    26.00 €

  • Miros Crianza 2017

    Tempranillo

    32.00 €

  • Valtravieso Finca Santa María

    Merlot, Cabernet Sauvignon

    23.40 €

  • Comenge Biberius 2019

    Merlot, Cabernet Sauvignon

    22.00 €

  • Don Miguel Comenge 2016

    Tempranillo, Cabernet Sauvignon

    60.00 €

  • D.O. Islas Canarias Viñatigo Ensamblaje tinto

    Baboso negro, tinilla, vijariego negro, negramoll

    28.50 €

  • D.O. Islas Canarias Viñatigo Baboso Negro 2018

    Baboso negro

    31.70 €

  • Viñatigo Listan Negro 2019

    Listan negro

    16.00 €

  • Marba Tradicional

    Listan negro, Veriatal

    15.50 €

  • Missions Grape Listán Prieto 2018

    Listan Prieto

    28.00 €

• Vinos Blancos

  • D.O. Islas Canarias Viñatigo Blanco Seco 2020

    Listan blanco

    16.00 €

  • Los Llanos Negros La Tablada 2018

    Gual, Sabro

    26.70 €

  • Viñarda 2018

    Albillo Criollo Palmero, Listán Blanco

    23.00 €

  • Tierra Fundida 2018

    Albillo Criollo, Listán Blanco

    23.00 €

  • Los Loros 2021

    Listán Blanco

    29.00 €

  • Brumas de Ayosa Afrutado

    Listán Blanco, Moscatel de Alejandría

    17.50 €

  • Terramic 2019

    100% Listán Blanco

    26.00 €

  • Seducción Afrutado 2019

    Viura, Moscatel

    16.50 €

  • Ramón Bilbao Verdejo 2019

    Verdejo

    15.50 €

  • Maruxa Godello

    Godello

    20.00 €

  • Santiago Ruiz D.O. Rías Baixas 2019

    Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura, Godello

    23.00 €

  • Moët & Chandon

    Pinot Noir, Chardonnay, Piriot Meunier

    68.00 €