La carta de Batik

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Actualizada el 14 de septiembre de 2022 por la comunidad. Carta orientativa, si encuentras alguna entrada desfasada, o eres el propietario del restaurante y quieres actualizar tu carta de forma gratuita, nos lo puedes comunicar en: info@gastrocarta.net, WhatsApp o a través del formulario de contacto.

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Batik

Cocina meditarrenea con toques de todo el mundo en pleno centro de Málaga

952 22 10 45
C/ Alcazabilla, 12, 29015 Málaga (Málaga)

Listado de categorias de la carta

    • Cremoso de queso payoyo y mango de la Axarquía

      8.00 €

    • Foie micuit amontillado y pera asada a la pimienta

      10.00 €

    • Nuestras bravas,ahumadas y picantes

      1 € de este pato se destina a la fundación Grupo Premium

      7.00 €

    • Pastelas de la Alcazaba de cordero y hierbabuena

      10.00 €

    • Croquetas Salchichón de Málaga y mermelada de tomate

      10.00 €

    • Huevos 63º con crema de apio rave,duxelle,y torreznos caseros

      14.50 €

    • Gambones en gabardina de Curry-tandoori y mahonesa sweet chilli

      12.00 €

    • Tomate Eco,Burrata pugliese con vinagreta de almendra dulce y balsámico

      12.00 €

    • Nuestra ensaladilla rusa con atún escabechado al Jerez

      10.50 €

    • Salmorejo de naranja,bacalao ahumado y vinagreta de kalatama y anchoas

      10.00 €

    • Ensalada de brotes con queso de cabra caramelizado nueces,dátiles y vinagreta de cítricos

      10.00 €

    • Cheviche de corvina,su leche de tigre y totopos de maíz crujiente

      14.00 €

    • Patacones de carnitas,mahonesa de ají-lima y guacamole

      12.00 €

    • Tataki de atún a soplete,remolacha agridulce y manzana ácida

      18.00 €

    • Sashimi de salmón aburi sobre ajoblanco de pistacho

      17.00 €

    • Nem de atún picante y salsa tártara con cebolla encurtida

      3.50 €

    • Corvina asada en curry verde y noodles con micro vegetales

      20.50 €

    • Gnocchis de patata con salsa de tomate cherry, albahaca y burrata (veggie)

      18.00 €

    • Pulpo asado sobre humita y mini mazorcas con mantequilla negra

      21.00 €

    • Salmón lacado sobre verduras de verano y ricotta de vaca

      20.00 €

    • Costilla de vaca con chimichurri y vermuth y patatas estilo de campo

      20.50 €

    • Tataki de picanha, cous cous con verduras y zaàtar

      21.00 €

    • Pato lacado con miel de naranja, tomillo limón y arroz venere al wok

      20.00 €

    • Nuestro tiramisú malagueño

      7.00 €

    • Tartaleta caliente de manzana con ron y canela y helado de nueces

      7.00 €

    • Crema de queso tostada con fresas asadas con pimienta rosa y menta

      6.50 €

    • Lingote de chocolate 70% con núcleo de vino dulce y helado de café

      7.00 €

    • Sorbete al momento

      6.50 €

Pie de página de la carta

Horarios Lunes a Jueves 13:00 a 17:00 20:00 a 01:00 Viernes y sábados 13:00 - 2:00 Domingos 13:00 - 1:00 Desayunos todos los días de 8:00 a 10:30 reservas@batikmalaga.com Servicio de pan: 1€ por persona IVA Incluido

Actualizada el 14 de septiembre de 2022

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