La carta de Batik

Listado de categorias de la carta

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  • Cremoso de queso payoyo y mango de la Axarquía

    8.00 €

  • Foie micuit amontillado y pera asada a la pimienta

    10.00 €

  • Nuestras bravas,ahumadas y picantes

    1 € de este pato se destina a la fundación Grupo Premium

    7.00 €

  • Pastelas de la Alcazaba de cordero y hierbabuena

    10.00 €

  • Croquetas Salchichón de Málaga y mermelada de tomate

    10.00 €

  • Huevos 63º con crema de apio rave,duxelle,y torreznos caseros

    14.50 €

  • Gambones en gabardina de Curry-tandoori y mahonesa sweet chilli

    12.00 €

• Tomate un tiempo...

  • Tomate Eco,Burrata pugliese con vinagreta de almendra dulce y balsámico

    12.00 €

  • Nuestra ensaladilla rusa con atún escabechado al Jerez

    10.50 €

  • Salmorejo de naranja,bacalao ahumado y vinagreta de kalatama y anchoas

    10.00 €

  • Ensalada de brotes con queso de cabra caramelizado nueces,dátiles y vinagreta de cítricos

    10.00 €

• Viaja...

  • Cheviche de corvina,su leche de tigre y totopos de maíz crujiente

    14.00 €

  • Patacones de carnitas,mahonesa de ají-lima y guacamole

    12.00 €

  • Tataki de atún a soplete,remolacha agridulce y manzana ácida

    18.00 €

  • Sashimi de salmón aburi sobre ajoblanco de pistacho

    17.00 €

  • Nem de atún picante y salsa tártara con cebolla encurtida

    3.50 €

• Disfruta...

  • Corvina asada en curry verde y noodles con micro vegetales

    20.50 €

  • Gnocchis de patata con salsa de tomate cherry, albahaca y burrata (veggie)

    18.00 €

  • Pulpo asado sobre humita y mini mazorcas con mantequilla negra

    21.00 €

  • Salmón lacado sobre verduras de verano y ricotta de vaca

    20.00 €

  • Costilla de vaca con chimichurri y vermuth y patatas estilo de campo

    20.50 €

  • Tataki de picanha, cous cous con verduras y zaàtar

    21.00 €

  • Pato lacado con miel de naranja, tomillo limón y arroz venere al wok

    20.00 €

• Celebra...

  • Nuestro tiramisú malagueño

    7.00 €

  • Tartaleta caliente de manzana con ron y canela y helado de nueces

    7.00 €

  • Crema de queso tostada con fresas asadas con pimienta rosa y menta

    6.50 €

  • Lingote de chocolate 70% con núcleo de vino dulce y helado de café

    7.00 €

  • Sorbete al momento

    6.50 €

Pie de página de la carta

Horarios Lunes a Jueves 13:00 a 17:00 20:00 a 01:00 Viernes y sábados 13:00 - 2:00 Domingos 13:00 - 1:00 Desayunos todos los días de 8:00 a 10:30 reservas@batikmalaga.com Servicio de pan: 1€ por persona IVA Incluido